Buona torta e buon caffè

• Potrebbe 11, 2024

Se c'è una cosa che dovremmo ottenere attraversando la più grande recessione economica dopo la Grande Depressione, è un ritorno ai valori e alla qualità della nostra vita. Questo inizia con il ritorno alle origini.

Non fraintendetemi, so già che è difficile, ma se non riusciremo a ottenere questa parte in questo momento, saremo tutti nei guai lungo la strada. Se ti stai chiedendo come siamo arrivati ​​qui, guarda indietro a un passato non così lontano. Troverai tre corpi su quella strada conosciuti con i nomi di Gluttony, Greed e Waste. Ora sono morti, quindi andiamo avanti.

Questo vale certamente per il nostro caffè. Non confonderlo con il volere le cose più belle; non c'è niente di sbagliato in questo. Ho sicuramente imparato questo nel modo più duro. Ma se il migliore non si adatta perfettamente al tuo budget, è comunque possibile avere qualità senza un prezzo ridicolo.

Se hai intenzione di bere un caffè, assicurati che sia qualcosa che ami davvero. Sapevi che la regione in cui è stato coltivato il tuo caffè ne influenzerà in modo evidente il gusto? Fai un giro del mondo provando un caffè da diverse regioni. Trova quello che ami di più e seguilo.

Scott McMartin, direttore dell'educazione al caffè e tè per Starbucks, descrive i diversi sapori di ogni regione in questo modo:

America Latina - "... robusta eleganza e spiccata acidità dei caffè centroamericani, per i sapori equilibrati del caffè del Sud America."

Asia del Pacifico - "... può essere corposo, esotico e speziato ... oppure possono avere aromi a base di erbe, terrosi ..."

Africa / Arabia - "... qualità simili al vino - tra cui agrumi, bacche e lavanda".

Che bel modo di viaggiare, e nel caso in cui non lo sapessi ormai, puoi risparmiare moltissimo se acquisti un sacco di fagioli o pre-macinato dalla tua regione preferita e lo fai a casa. Puoi anche procurarti una tazza da viaggio o un thermos e prendere il tuo caffè come piace a te ovunque tu vada. Controlla la differenza di prezzo e potresti trovare questa impresa degna. Non solo, quando ti prendi il tempo di prenderti cura di te in piccoli modi, fa una grande differenza. Invece di sentire mancanza o privazione, ti senti felice e curato. Aggiungi a quel mix l'uso di una stampa francese e ti sentirai più ricco in pochissimo tempo.

Se desideri avere parenti e amici, ma non ci sono soldi nel budget, prova questa idea per dimensioni: invitali a prendere un caffè. Puoi persino cuocere una torta. Sì, mi hai sentito, prova a cuocere. È personale, divertente e dona alla tua casa un profumo meraviglioso.

Ecco una ricetta meravigliosa per iniziare e sarà paradisiaca con la tua tazza preferita.

TORTA DI CAROTE

Per rendere questa torta meravigliosa, cuocila in una padella Bundt o Tube.

2 tazze di farina
2 tazze di zucchero
1 ½ tazze di colza, mais o olio vegetale
2 cucchiaini di noce moscata (ne uso un po 'di più)
2 cucchiaini di cannella (ne uso un po 'di più)
2 tazze di carote grattugiate finemente (il sacchetto da 1-16 once farà il trucco)
4 uova
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di vaniglia
½ tazza di noci sgusciate

Non c'è bisogno di un mixer qui. Uso un grosso cucchiaio di legno per mescolare.

-Mescola olio e zucchero insieme.
-Aggiungere le uova una alla volta, mescolare bene dopo ciascuna.
-Aggiungere vaniglia.
-In una ciotola separata, setaccia gli ingredienti secchi (se non hai un setaccio, usa un filtro - funziona altrettanto bene).
-Aggiungere per mescolare in terzi.
-Piega in carote grattugiate e mescola accuratamente. Nota: se le carote grattugiate sono troppo grandi, renderanno la tua torta impasto. Per grattugiare finemente le carote sul mio Cuisinart, le faccio scorrere attraverso la lama della grattugia e poi attraverso l'elicottero. Se grattugiate a mano usate il lato più piccolo della grattugia.
-Aggiungere le noci (se si utilizzano noci sgusciate intere, spezzettarle in modo che non siano così grandi anche se ad alcune persone piacciono in questo modo).
-Spray la padella con Pam o altro spray vegetale (funzionerà anche con olio vegetale o accorciamento). Quindi spolverare con un po 'di farina

Cuocere in forno a 350 gradi per 1 ora e 15 minuti e testare la doneness: uno stecchino al centro dovrebbe risultare pulito. Ricorda che i forni variano.

Puoi spolverare questa torta con lo zucchero dei pasticceri e, se vuoi, rinunciare alla glassa. La torta ha un sapore eccezionale e si distingue da sola. Tuttavia, questa glassa di formaggio cremoso e noci tritate fa una bella presentazione.

Glassa al formaggio cremoso

1 confezione (8 once) di crema di formaggio, ammorbidito
1/4 tazza (1/2 stick) di burro o margarina, ammorbidito
1 cucchiaino. vaniglia
1 confezione (16 once) di zucchero a velo (circa 4 tazze), setacciato

-Beat crema di formaggio, burro e vaniglia in una grande ciotola con miscelatore elettrico a media velocità fino a quando ben miscelato.
-Aggiungere lo zucchero gradualmente, battendo fino a quando ben miscelato dopo ogni aggiunta.
-Non congelare l'intera torta. Basta andare in cima accatastandolo su abbastanza spesso da far gocciolare un po 'i lati.
-Sbattere le noci e cospargerle sopra. Se hai allergie alle noci, ecco alcune altre cose che puoi provare. Grattugiare le albicocche secche (grattugiate sul lato grande della grattugia). Cospargere con un po 'di zucchero alla cannella (disponibile nella maggior parte dei supermercati).

Quindi, in questo periodo di difficoltà economica, sì, staccati quanto più ti serve, ma ricorda di trarre il meglio da tutto continuando a stare insieme con la famiglia e gli amici e prenditi cura di te stesso.

Istruzioni Video: TORTA DI COMPLEANNO AL CAFFE' Ricetta Facile - Coffee Flavored Birthday Cake Easy Recipe (Potrebbe 2024).