Prima storia di olivo

• Aprile 28, 2024

La prima storia nota dell'olivo risale al 100 a.C. o così. All'inizio, le carovane mediorientali hanno introdotto l'olivo in varie parti del mondo insieme alle informazioni sulla sua coltivazione. Ciò ha consentito alle olive di raggiungere il Nord Africa, Cipro, l'Asia Minore e la Grecia.

Le antiche cave di olivo trovate nel nord dell'Iraq sono state datate al 1000-612 a.C. A Idalion, Cipro, gli archeologi hanno trovato un antico sito sacro che apparentemente era un santuario a cielo aperto situato all'interno di un bosco sacro. Tali siti nel mondo antico erano in genere creati piantando siepi di alberi e arbusti.

Siti sacri come questi sono stati utilizzati per l'isolamento. Questo particolare sito comprendeva tutte le attrezzature necessarie per la spremitura dell'olio di oliva. All'epoca era comune per un sito sacro contenere strutture industriali di questo tipo. Uno dei laboratori del sito è stato utilizzato per l'estrazione di olio d'oliva.

Ashurnasirpal II (883-859 a.C.) in Assiria tenne una festa che durò per dieci giorni per celebrare il suo palazzo appena completato a Nimrud, ora situato nel nord dell'Iraq. I registri della festa mostrano che venivano servite le olive della Siria occidentale.

A Ninive, in Assiria, che si trovava nell'attuale Kuyunjik, in Iraq, Sargon II (721-705 a.C.) istituì un parco reale. Questo è stato piantato con tutti i tipi di alberi da frutto e da legname, comprese le olive.

Gli archeologi hanno trovato quella che credono essere la tomba del re Mida. Hanno analizzato i resti di cibo nelle pentole lasciate nella tomba. Ciò includeva uno stufato di agnello, che conteneva olio d'oliva come uno degli ingredienti.

Storicamente, c'erano tre diversi re di nome Mida nell'antico regno di Frigia, che sarebbe stato situato nell'attuale Turchia centrale. I Mida che gli esperti ritengono siano stati commemorati da racconti popolari risalgono al secondo millennio a.C. Ha fondato la città di Ancira, Frigia.


Usi di olio d'oliva e ulivi nel mondo antico

Il primo olio d'oliva fu estratto verso il 4000 a.C. L'antico metodo di estrazione dell'olio era di immergere prima i frutti in acqua calda per rimpolparli. Quindi, hanno schiacciato e premuto i frutti. L'acqua è stata scaricata dall'olio usando un beccuccio sul fondo della vasca. L'olio è salito in cima.

L'olio d'oliva veniva usato dagli antichi popoli per cucinare, lampade, cosmetici, medicine, profumi, unguenti e altari. Sia la frutta che le foglie erano usate a scopi medicinali.

Nell'antichità, il legno degli ulivi veniva utilizzato per vari scopi, come ad esempio remi di navi e progetti di costruzione. Il legno molto duro e fragile non è facile da lavorare. Ma assume una finitura lucida. Gli antichi lo usavano per scolpire le statue dei loro dei.


Il legno veniva talvolta usato come combustibile. A causa della carenza di carburante risultante dalla deforestazione e dal degrado ambientale in alcune regioni, gli antichi a volte inzuppavano il legno nell'olio d'oliva e quindi lasciavano asciugare il legno prima di bruciarlo.

Istruzioni Video: La storia dell’olivo (Aprile 2024).