Ricetta Crab Rangoon

• Potrebbe 7, 2024

Il rangoon di granchio è uno dei miei antipasti di ristorante cinese preferiti. Riempito con una deliziosa miscela di crema di formaggio e granchio grattugiato, i rangoon sono facili da preparare e rendono lo spuntino perfetto per le feste. La ricetta seguente rappresenta un rangoon di granchio semplice e tradizionale. Prova questa fantastica ricetta e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese trovato qui. Godere!

Per guardare un video di queste istruzioni del granchio, fai clic qui.

8 once di crema di formaggio
6 once di polpa di granchio
2 grandi cipolle verdi
1 cucchiaino di Worcestershire
½ cucchiaino di sale all'aglio
32 involucri wonton
2 a 3 tazze di olio di arachidi

1. In una ciotola capiente mescolare accuratamente la crema di formaggio e la polpa di granchio.


2. Sciacquare le cipolle verdi sotto l'acqua fredda e asciugarle con salviette di carta. Tagliare le basi bianche e circa un pollice dalla cima degli steli e scartare. Quindi tagliare i gambi rimanenti in piccoli pezzi.


3. Aggiungi la cipolla verde a dadini, il Worcestershire e il sale all'aglio al composto di granchio e mescola tutto accuratamente.


4. Per preparare il rangoon del granchio, crea un'area di lavoro. Avrai bisogno di una tavola o di un piatto su cui avvolgere il rangoon, gli involucri wonton, il ripieno di granchio, una ciotola di acqua calda e un piatto per posizionare il rangoon finito.


5. Inizia posizionando un involucro wonton sul bordo o sulla piastra a forma di diamante.


6. Quindi cucchiaio circa 1 cucchiaino di miscela di granchio al centro dell'involucro.


7. Inumidisci i bordi della parte superiore della forma del diamante immergendo un dito nella ciotola di acqua calda e allargando leggermente i bordi superiori con esso.


8. Quindi piegare il fondo del diamante a metà, formando un triangolo. Premere verso il basso sui bordi del triangolo assicurandosi che sia ben sigillato. Successivamente bagna uno degli angoli inferiori di questo triangolo. Quindi prendi i due angoli inferiori del triangolo e riuniscili, sovrapponendo l'angolo secco in cima all'angolo bagnato. Premerli saldamente per sigillare. Se la miscela di granchio inizia a spremere dai lati, basta usare meno della miscela.


9. Quindi posizionare il rangoon finito sul piatto pulito e continuare a riempire i restanti involucri wonton.


10. Una volta riempito tutto il granchio di granchio, scalda in alto le 2-3 tazze di olio di arachidi.


11. Quando l'olio è caldo (circa 350 F), aggiungere con attenzione in ogni rangoon. Cuocere circa 8-10 alla volta, facendo attenzione a non sovraffollare il wok.


12. Lasciateli cuocere per 3-5 minuti o fino a quando non diventano marroni. Quindi rimuoverli dal wok con un setaccio a filo e posizionarli su un piatto rivestito con salviette di carta per drenare.


13. Servire immediatamente Fa 32 rangoon di granchio.

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Istruzioni Video: Crab Rangoon - Crispy Crab & Cream Cheese Wonton Recipe (Potrebbe 2024).