Ricetta di budino di riso di Natale confortante

• Potrebbe 5, 2024

Durante l'alta stagione delle vacanze, è bello avere un po 'di cibo confortevole per compensare lo stress. Ma chi ha tempo? Lo sapevi che il seguente cremoso, ricco, Budino Di Riso Di Natale può essere preparato in meno di 30 minuti e può essere consumato immediatamente per quella "soluzione di conforto alimentare" o conservato per dopo. Se serve per dessert, può essere preparato (una volta cotto a fuoco lento ha bisogno solo di un po 'di agitazione di tanto in tanto) mentre il resto dei preparativi per la cena è completato. Ci sono ingredienti minimi, ed è una di quelle ricette che possono essere preparate nel momento in cui sei in vena di qualcosa.

Naturalmente, è meglio se condito con pistacchi festosi e semi di melograno, ma puoi variare i condimenti e aggiungere un po 'di scorza d'arancia, frutta fresca, uva passa o mirtilli rossi secchi, o qualsiasi cosa colpisca la tua fantasia. L'acqua di rose e l'acqua di fiori d'arancio sono disponibili nei negozi di alimentari del Medio Oriente e in molti negozi di alimentari tradizionali più grandi. Puoi usare qualsiasi estratto come la vaniglia o il limone, se preferisci. Il budino, così come nella ricetta, sembra molto festoso con i pistacchi verdi e i semi di melograno rosso. Questo è un "must make" durante le festività natalizie.

4 porzioni

1/2 tazza di riso arborio
3 cucchiai di zucchero
2 tazze di latte
1 tazza di panna da montare
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di acqua di rose o acqua di fiori d'arancio

2 cucchiai di pistacchi, tritati grossolanamente
2 cucchiai di semi di melograno

1. Mescolare il riso, lo zucchero, il latte, la panna e il sale in una casseruola; Portare a ebollizione a fuoco medio.

2. Abbassate la pentola e lasciate cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 25-30 minuti, o fino a quando il riso è morbido e vengono assorbiti circa 2/3 del liquido. Dovrebbe essere ancora molto cremoso, poiché si addensa al raffreddamento. Potrebbe essere necessario aggiungere latte o panna extra durante la cottura.
3. Mescolare nell'acqua di rose e trasferire il budino in quattro piccoli stampini.
4. Cospargere con pistacchi e semi di melograno. Sebbene sia meglio servito leggermente caldo, è buono anche a temperatura ambiente o freddo.

Quantità per porzione
Calorie 437 calorie da grasso 254
Calorie totali percentuali da: grasso 58% proteine ​​7% carboidrati 35%

Quantità di nutrienti per
Grasso totale 28 g
Grassi saturi 17 g
Colesterolo 98 mg
Sodio 664 mg
Carboidrati totali 38 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 9 g
Proteine ​​8 g

Vitamina A 21% Vitamina C 3% Calcio 0% Ferro 8%