Ciambellone al cioccolato con zucchine

• Aprile 30, 2024

L'IT è uno dei tanti settori in cui portare cibo al lavoro è spesso un importante rituale sociale. Una delle preoccupazioni che ho sempre quando devo portare del cibo è voler portare qualcosa di più sano che la gente considererà ancora squisita. Quando si tratta di dessert, di solito vado per una ricetta che ho preso da un vecchio vicino, la torta di zucchine al cioccolato. Anche se potrebbe non sembrare appetitoso, è deliziosamente ricco, aggiunge alcune verdure extra alla tua dieta e non sapresti mai che aveva zucchine se non ci fossi quando è stato preparato.

Torta Di Zucchine Al Cioccolato

Produce una torta Bundt da 10 "o una torta rettangolare da 9" x12 "

Preriscalda il forno a 350 gradi.

Inizia con gli ingredienti secchi:

2 1/2 tazze di farina
1/2 tazza di cacao
2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
1 1/2 cucchiaini di soda
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cannella

Se hai un setaccio, mettere gli ingredienti secchi attraverso un setaccio su un pezzo di carta oleata o in una ciotola di medie dimensioni è il modo più semplice per mescolare il cacao, ma se non mescoli semplicemente gli ingredienti secchi in un mezzo ciotola.

In una grande ciotola mescolare insieme:

3/4 tazza di burro morbido e
2 tazze di zucchero

Quindi aggiungere:

3 uova e
2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Successivo aggiungere:

2 tazze di zucchine grattugiate
Il mio vicino di casa aggiungeva anche 2 cucchiaini di scorza d'arancia con le zucchine, ma non lo faccio mai.

Dosare:

1/2 tazza di latte

Alternare aggiungendo gli ingredienti secchi misti e il latte alla pastella di zucchine e mescolare bene.

Inserisci:

1 tazza di noci pecan tritate.

Versare in una tortiera unta. Cuocere una torta in bundle per 1 ora, una padella 9 x 12 dura 45 minuti.

Poiché questa torta è così ricca e umida, di solito la servo semplice o con solo un po 'di zucchero a velo, ma è buona praticamente con qualsiasi glassa o glassa al cioccolato.

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Istruzioni Video: Torta con Zucchine al Cioccolato - Adatta alla Dieta Vegana - Le Ricette di Alice (Aprile 2024).