Ricetta Cavolfiore e Peperoni Arrostiti

• Potrebbe 3, 2024

Molte persone non cucinano il cavolfiore perché è insipido e noioso. Questo cavolfiore all'italiana è facile da preparare (cotto nel microonde), sano (a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di carboidrati e una buona fonte di fibre) e saporito (MMMM, aglio).

Ricetta facile e leggera di cavolfiore e peperoni arrostiti

ingredienti

• 1 cavolfiore testa, spezzato in cimette
• 1 peperone rosso arrostito, julienne
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/4 cucchiaino di pepe bianco
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco

Indicazioni

1. In una grande ciotola o casseruola per microonde, unisci il cavolfiore, il peperone, l'aglio, il pepe bianco e l'olio d'oliva.
2. Coprire e cuocere a piena potenza per 6-8 minuti. Il cavolfiore dovrebbe essere tenero e non pastoso.
3. Mescolare il formaggio grattugiato e servire.

Nota: Non lasciare che il cavolfiore rimanga troppo a lungo, diventerà ammuffito.
Per separare facilmente il cavolfiore, lavare e afferrare saldamente la testa. Rompi lo stelo su un tagliere. Il cavolfiore dovrebbe spezzarsi in pezzi.

Una prima specie di cavolfiore fu mangiata dagli Etruschi 3000 anni fa. Una versione di cavolfiore che vorremmo riconoscere è stata una verdura popolare in Italia dal 600 a.C. "Cavolfiore" deriva dai termini latini caulis (cavolo) e floris (fiore). Rimase popolare soprattutto in Italia fino al 16 ° secolo. Fu poi portato in Francia da Catherine de Medici quando sposò Enrico II, insieme a molti altri cibi italiani. Il cavolfiore divenne rapidamente il preferito dagli chef francesi. Il cavolfiore si diffuse poi in altri paesi in Europa.

Istruzioni Video: Cavolfiore gratinato al forno / Contorno veloce (Potrebbe 2024).