Insalata Di Mele Di Cavolo

• Potrebbe 4, 2024

Sono un grande mangiatore e quando cucino cucino con una mano pesante. Sono stato ispirato a condividere questa ricetta questa settimana a causa di un gruppo di Facebook di cui sono membro in cui parliamo di salute, benessere e alimenti che danno al tuo corpo gli elementi chiave di cui ha bisogno nella lotta contro il cancro. Le verdure crocifuse sono piuttosto importanti, secondo la ricerca, in questa lotta.

Ho adorato il cavolo in molte delle sue forme, dal tuo kimchi all'insalata di cavoli, dai crauti al soffocato e imburrato - persino il borscht; Non conosco un modo in cui non ho assaggiato e apprezzato il cavolo. Sono stato solo in una grande conversazione sul kimchi e le tecniche di fermentazione per cavoli e altre verdure poco fa!

Ci sono molti modi in cui lavoro il cavolo quando preparo le mie insalate. Esse spaziano dalla vecchia cucina campestre e meridionale alla ispirazione asiatica. Questa particolare ricetta mi ricorda le feste di blocco che uso durante i mesi estivi nel centro-ovest.

È molto semplice e può essere regolato in diversi modi. I tuoi elementi più importanti, a parte il tuo cavolo, saranno la tua medicazione, gli accenti e il tempo. Ecco cosa ti servirà.

Utensili

1 frusta
1 ciotolina
1 coltello da chef
1 tagliere grande
1 ciotola grande [preferibilmente vetro]
1 insalatiera [per presentazione]

condimento

succo di limone [1 limone]
1 cucchiaio di zucchero di palma
1 cucchiaio di aceto di cocco
1 cucchiaino colmo di polvere di chipotle
1/2 cucchiaino di sale dell'Himalaya rosa
1 cucchiaio di miele di millefiori crudo [totalmente opzionale]
1 cucchiaio di semi di finocchio [leggermente tostato e spezzato]
olio extra vergine di oliva [migliore qualità che i tuoi soldi possano comprare - a piacere]

ingredienti

1 cavolo rosso piccolo
1 cavolo verde piccolo
3 grandi mele Granny Smith
1 piccola cipolla rossa
1/4 tazza di menta fresca
1/4 di tazza di erba fresca di aneto
le foglie separate di 5 cavoletti di Bruxelles
1 aglio tritato
1/8 di tazza di radice di zenzero fresco a fette sottili [carta sottile]
Radice di curcuma fresca a fette sottili 1/8 di tazza [carta sottile]
1 cucchiaino di semi di sesamo nero [leggermente tostato]

Indicazioni

Passo 1. Sciogli prima lo zucchero di palma nel succo di limone e l'aceto nella tua ciotola, quindi sciogli il miele e frusta gli altri ingredienti del condimento.
Passo 2. Taglia a metà e radi i cavoli, conduci e trita le mele, affetta le cipolle, taglia lo zenzero e la curcuma, lava e separa i cavoletti di Bruxelles, trita la menta e l'aneto, trita l'aglio e getta tutto insieme ai semi di sesamo nero [nella grande ciotola di miscelazione].
Passaggio 3. Sbatti di nuovo il condimento e versa sopra l'insalata lanciata e servi o riserva in frigorifero fino al momento di servire.

Sei ufficialmente pronto per "buon appetito'!!!

Un'altra cosa che amo di questo, e delle altre innovazioni di cavolo, è la versatilità che offrono. Sia che lo mangi da solo o come condimento per un hamburger, un hot dog, una tasca per pita, ripieno in carta di riso con altri ingredienti e una salsa per immersione, aggiunge lo strato perfetto di consistenza, sensazione di bocca e scricchiolio per rendere ogni pasto / merenda molto più piacevole.

Jason Hodge, creatore di Personal Chef Marketing TV, una comunità in cui amanti del cibo e professionisti del cibo vengono a parlare "turchia", può essere ascoltato su "Tasty Bytes w / Jason", dove discute gli affari e la passione del cibo; e, sulla sua pagina di chef personale di Facebook. Sintonizzati, condividilo con i tuoi amici e colleghi e lascia le tue domande e commenti mentre ci sei!

Questo è il tuo anno! Fai la mossa!

Istruzioni Video: INSALATA di cavolo cappuccio, mele, cumino e formaggio Casolèt ???????????? | Davide Zambelli (Potrebbe 2024).