Uva Buffalo e Catawba

• Potrebbe 3, 2024

Le uve Buffalo e Catawba sono due meravigliosi vitigni prontamente disponibili. Questi sono ideali per i giardini domestici.

Uva Di Bufalo

Questo vitigno a semi neri è molto resistente. È adatto alle zone da 5 a 8. L'uva di bufalo è originaria della Stazione sperimentale di Ginevra a New York. La pianta è resistente alla maggior parte delle malattie.

La vigorosa vite dovrà essere potata. Un'uva di tipo Concord, questa varietà facile da coltivare è ideale per orti domestici e mercati locali. L'impianto molto produttivo è un ibrido americano.

Prospera in quasi tutte le regioni e funziona molto bene nel nord-ovest e nel sud. Se la pianta viene colpita da un gelo tardivo, la pianta di solito rifiorirà e porterà un raccolto di frutti.

L'uva Buffalo è molto apprezzata ed è stata descritta come "la migliore uva blu precoce aromatizzata" e "una delle più deliziose di tutte le uve".

Queste uve possono variare di colore. Possono essere neri, rosso-porpora, blu intenso con una fioritura intensa, rosso-nerastro o nero. Questi maturano a metà stagione circa una settimana prima di Concord, di solito la prima o la seconda settimana di ottobre.

Queste uve aromatiche di alta qualità formano grappoli densi di grandi e medie dimensioni. La pelle a slittamento di media grandezza ha una polpa molto tenera e trasparente. Questi hanno un sapore meravigliosamente ricco, caratteristico, gradevole, dolce con un pizzico di spezie e acidità. L'uva di bufala è altamente raccomandata per mangiare fresco, succo di frutta e vino.


Uva Catawba

Di origine sconosciuta, questa varietà esiste dal 1823 circa. È nato nella Carolina del Nord. Resistente alle zone da 5 a 8, è molto popolare tra i coltivatori commerciali.

Questa varietà ha bisogno di una stagione di crescita lunga per maturare correttamente, rendendola più adatta per il sud e altre aree calde. Tuttavia, prospera ancora nel nord-est e nel Midwest quando viene data una buona posizione.

La pianta molto vigorosa presenta pochi problemi di malattia oltre alla muffa. Si consiglia l'assottigliamento della frutta per l'uva Catawba.

Queste sono tra le migliori uve da conservare perché si conservano bene fino a marzo. I frutti maturano da metà stagione a molto tardi, di solito la terza settimana di ottobre.

Tra le migliori uve rosse a maturazione tardiva, queste di solito maturano 2 settimane dopo la Concord. Questi formano ammassi grandi, piuttosto compatti, densi.

Le uve Catawba possono variare di colore. Possono essere rosso-bronzo, viola, rosso-viola, rosso bronzo o violacei opachi. I frutti di medie dimensioni vanno da rotondi a ovali o sferici.

Le uve sono molto dolci e succose con un sapore piccante. Queste uve versatili sono consigliate per gelatine, marmellate e champagne. L'uva Catawba è ampiamente usata per il vino e il succo.