Brownie Bottom Cheesecake fondo brownie - 1/2 tazza di burro
- 4 quadrati di cioccolato senza zucchero
- 1-1 / 2 tazze di zucchero
- 2 uova
- 1/4 tazza di latte
- 1 cucchiaino. vaniglia
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino. sale
Preparazione -
Metti il burro e il cioccolato in una tazza o una ciotola per microonde. Fondere nel microonde per 1 minuto; agitare. Ritorna al forno a microonde e cuoci per altri 30 secondi; mescolare di nuovo. Ripetere, se necessario, fino a quando il cioccolato non si scioglie abbastanza da fondersi con il burro. Raffreddare il composto, quindi aggiungere lo zucchero e le uova. Mescolare a bassa velocità fino a quando gli ingredienti non sono ben miscelati. Aggiungi il latte e la vaniglia e mescola di nuovo. In una ciotola separata, unisci la farina e il sale. Aggiungi al composto di cioccolato e mescola fino a quando non si fonde. Versare la pastella in una tortiera a forma di molla da 9 "unta e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 325º per 15 minuti.
ripieno di cheesecake - 3 pkgs. (8 once ciascuno) crema di formaggio, ammorbidito
- 3/4 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino. vaniglia
- 3 uova
- 1/2 tazza di panna acida
Preparazione -
In una terrina, unisci la crema di formaggio, lo zucchero e la vaniglia. Sbattere a media velocità fino a quando ben miscelato. Aggiungere le uova e mescolare a bassa velocità fino a quando ben miscelato. Aggiungi la panna acida; mescolare fino a quando ben miscelato. Versare il composto sul fondo del brownie al forno. Cuocere in forno preriscaldato a 325º per 50 a 55 minuti o fino a quando il centro è leggermente impostato. Raffreddare su una gratella per circa 1 ora prima di rimuovere i lati della pentola a forma di molla. Refrigerare la cheesecake per almeno 4 ore prima di servire. Per un taglio più semplice, rimuovere la torta dal frigorifero e lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di servire.   | Kaiser 9 "x 9" Square antiaderente Noblesse Springform Pan
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