7 idee di ricette di pomodoro

• Potrebbe 17, 2024

I pomodori sono frutti molto interessanti. Si prestano a piatti sia dolci che salati. Che tu abbia voglia di qualcosa di freddo o caldo, i pomodori sono perfetti. Ecco 7 grandi idee che daranno vita alle tue presentazioni di pomodori.

È vero che ci sono numerose varietà di pomodori sul mercato oggi, dalle varietà di cimelio alla tua serie standard di mulini comuni che trovi nella tua drogheria locale. Mentre mi piacciono le varietà interessanti e rare, mi concentrerò su quelle prontamente disponibili per rendere le cose molto più accessibili, ma mi sento libero di applicare queste idee praticamente a qualsiasi pomodoro, indipendentemente dalla marca o dal modello. Ecco sette cose che puoi fare con i tuoi pomodori.

Stuff'em
Saute'em
Roast'em
Fry'em
Salt'em
Marinat'em
Crush'em

Stuff'em
Adoro i cibi ripieni. I pomodori non fanno eccezione. Farcite con formaggio, olive, riso o quinoa, tofu, alghe, succotash, uvetta e datteri, anacardi al curry, ecc.

Saute'em
Prova a saltarli in olio d'oliva con cipolle, peperoni, aglio e cavolo. Hanno anche un ottimo sapore con manioca o patate. Sudateli con del cavolo e delle cipolle. Aggiungeteli con un po 'di olio con sale e condimenti e aggiungete loro wakame [alga marina] dopo che hanno rinunciato al loro aroma e rilasciato i loro succhi, mescolate e coprite fino a quando l'erba marina non si è ricostituita. Questo è molto gustoso!

Roast'em
Non c'è niente come i pomodori arrostiti. Prendo i pomodori, li metto su una teglia da forno o in una teglia da lasagna o in un forno olandese e trito un po 'di sale grosso e olio d'oliva [facoltativo] e condimenti e li metto in un forno a 350 gradi fino a quando i loro succhi scorrono da loro e iniziano avvizzire e condensare in un sapore ricco. Sono gustosi in questo modo e possono essere consumati come spuntino a basso contenuto calorico o per un pasto ben bilanciato. Quando le togli dal forno puoi cospargerle di erbe fresche per un contorno, una spinta nutrizionale e un esaltatore di sapidità.

Fry'em
Sebbene la frittura non sia necessariamente il modo più salutare per andare, quando stai seguendo una dieta di transizione e stai lavorando per migliorare i tipi di cibo che mangi, è un'ottima alternativa. Per questo mi piace lavorare con la ciliegia, l'uva o un'altra piccola varietà di pomodori. È semplice. Tutto quello che fai è prendere i tuoi pomodorini e lasciarli cadere delicatamente in una friggitrice. La pelle diventerà leggermente croccante, i pomodori potrebbero scoppiare in alcuni punti, ma va bene, dopo tutto, è il sapore intenso che stai cercando. Il mio suggerimento qui sarebbe di assicurarti di iniziare con i migliori pomodori confezionati con gusto che i tuoi soldi possono comprare e che le tue mani possono scegliere.

Salt'em
Questo può sembrare un po 'poco ortodosso, tuttavia, un pomodoro salato può essere un piacere rinfrescante in una giornata calda. Assicurati solo di usare sale di buona qualità, di non esagerare e di bere buone quantità di acqua e se ti capita di avere a portata di mano limoni e / o lime freschi, lascia cadere il loro succo nell'acqua per un ulteriore apporto di potassio .

Marinat'em
Adorerai i pomodori marinati. Puoi fare così tante cose con loro, dal tagliarle e gettarle in insalate, affettarle e averle insieme a cetrioli marinati o per te latticini che mangiano vegetariani, stratificati tra fette di mozzarella condita. Tagliali a dadini e aggiungili al tuo guacamole per un sapore migliore o metti le fette marinate sul tuo sandwich TLT [tofu, lattuga e pomodoro]. L'elenco delle possibilità è limitato solo dalla tua immaginazione.

Crush'em
Prova questo. invece di tagliarli, prendili e schiacciali tra le mani, assicurandoti di spezzarli in pezzi abbastanza piccoli per una salsa schiacciata. Strappa cipolle e peperoni, schiaccia l'aglio, aggiungi il sale, le erbe e le spezie e il succo di lime con un tocco di olio [il sesamo tostato è buono in questa combinazione o puoi usarne uno che non è così forte nel sapore], mettere la tua scodella, mescola tutto e servi.

Ti garantisco questo ... Se fai una qualsiasi di queste cose, o una loro combinazione, non rimarrai deluso, ma in realtà, sarai felice. Assicurati solo di non lesinare sulla qualità dei tuoi prodotti per cominciare. Fallo e non guarderai mai più i pomodori allo stesso modo.

Ecco una breve nota però su cosa dovresti sapere sui tuoi pomodori. I pomodori non devono mai essere conservati a temperature uguali o inferiori a 33 gradi [Tendo a stare sul sicuro e dire che dovrebbero stare ben al di sopra delle temperature del frigorifero.] Se refrigerate i vostri pomodori o se sono soggetti a temperature esterne che si immergono nel basso 30 anni saranno rovinati. Le temperature fredde alterano le trame lisce del pomodoro e lo trasformano miseramente. NON BUONI MANGI! Quindi tienili a temperatura ambiente o superiore e usali rapidamente!

Come sempre, è stato un piacere condividere queste informazioni con te. Fino alla prossima volta...

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