Cos'è l'agricoltura sponsorizzata dalla comunità?

• Potrebbe 2, 2024

L'agricoltura sponsorizzata dalla comunità può essere definita molto semplicemente come un "servizio di abbonamento alla produzione di beni di un'azienda agricola". Nella maggior parte dei casi, l'abbonamento riguarda i prodotti di un'azienda agricola, sebbene non sia specificamente limitato alla produzione in tutti i casi. Il concetto di base è stato sviluppato in Europa. Negli anni '80, diverse comunità negli Stati Uniti stavano organizzando questo tipo di modello di raccolta condiviso rischio / beneficio. Esistono alcune variazioni nella struttura CSA, a seconda della farm.

Vantaggi per l'abbonato

La maggior parte delle aziende agricole CSA aderisce alle proprie rigide regole di non utilizzare pesticidi o prodotti chimici per garantire un buon raccolto. Per questo motivo, gli abbonati possono essere certi che stanno ottenendo prodotti sani per nutrire le loro famiglie. I prezzi fluttuanti nei negozi di alimentari a causa di scioperi dei trasporti su camion e prezzi elevati del gas e del petrolio, solo per acquistare prodotti non freschi, non sono più una preoccupazione.

Vantaggi per gli agricoltori

Acquisire i soldi dell'abbonamento all'inizio della stagione rende più facile far fronte alle spese generali in modo che possano concentrarsi meglio su ciò che fanno meglio, l'agricoltura. Ciò semplifica la pianificazione dei loro budget e delle loro colture in modo che possano offrire agli abbonati il ​​meglio che esiste, come le varietà di cimelio, senza dover speculare sui rifiuti.

Vantaggi per la comunità

Un'altra caratteristica positiva dell'Agricoltura sponsorizzata dalla comunità è che avvantaggia non solo i partecipanti, ma l'intera comunità locale. Vi è una riduzione delle emissioni di anidride carbonica quando gli agricoltori possono essere sicuri che venderanno principalmente tutto ciò che producono. C'è molto meno bisogno di refrigerare e trasportare le loro merci nei negozi e nei supermercati.

Pro e contro misti

1. Senza una famiglia abbastanza grande, potrebbe non essere abbastanza conveniente da considerare. Alcuni abbonamenti costano $ 500 o più per la stagione. Se qualcuno è utile in cucina, tuttavia, molti di questi frutti e verdure di stagione possono essere usati in una varietà di modi, in scatola, in barattolo, congelati da soli o trasformati in una varietà di deliziosi pasti che possono essere congelati e utilizzati durante tutto l'anno. Quindi diventa molto conveniente.

2. Se il prezzo dell'abbonamento rimane troppo elevato per essere pubblicato in una sola volta, alcune aziende agricole CSA sono strutturate in modo da offrire un programma in base al quale parte della commissione per i consumatori viene pagata contribuendo con il tempo a svolgere il lavoro presso l'azienda agricola, riducendo i costi iniziali.

3. Tenere presente che rischi e benefici sono condivisi dal consumatore e dall'agricoltore. Ad esempio, condizioni meteorologiche avverse come forti piogge o siccità possono causare il fallimento di alcune colture. Il prezzo di abbonamento pagato all'inizio della stagione per partecipare al raccolto non viene rimborsato o ridotto.

Dopo aver esaminato questi benefici e rischi, considerando attentamente i pro ei contro per la situazione di una particolare famiglia, dare al programma una prova stagionale potrebbe essere in ordine. È probabile che le persone possano acquistare prodotti nelle fattorie locali senza essere consapevoli del fatto che l'azienda ha un programma CSA.

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