Dieci sostituzioni salutari durante la cottura

• Potrebbe 18, 2024

Ho compilato un elenco di 10 sostituzioni di cottura per mantenere sani i tuoi dessert al cioccolato. Queste sostituzioni possono alterare il gusto e la consistenza del prodotto finito. Suggerisco di giocare con gli importi di sostituzione fino a quando non si è soddisfatti dei risultati.

Dieci sostituzioni salutari durante la cottura:

1. Alcune ricette richiedono una quantità significativa di grasso sotto forma di olio o burro. La zucca è un ottimo modo per alleggerire le cose. Sostituisci l'olio o il burro con una pari quantità di purea di zucca. Suggerisco di sostituire solo 1/3 o 1/2 del burro o dell'olio con la zucca. La zucca mantiene umida la ricetta.
2. La salsa di mele è un'ottima sostituzione per olio o burro. Seguire le stesse regole di quando si utilizza la purea di zucca in sostituzione.
3. La salsa di mele può anche essere usata per sostituire parte o tutto lo zucchero. Sostituisci lo zucchero con parti uguali di salsa di mele. Per ogni tazza di salsa di mele ridurre altri liquidi nella ricetta di 1/4 di tazza.
4. L'olio di canola è un'alternativa salutare al burro. È più basso nel colesterolo. Nella maggior parte delle ricette è possibile sostituire tutto il burro con olio di canola. Oppure sostituisci metà del burro con una uguale quantità di olio.
5. I semi di lino stanno guadagnando popolarità come un ottimo alimento salutare. Sostituisci parte della farina in una ricetta con semi di lino macinati; 1/4 di tazza di farina può essere sostituita con una uguale quantità di semi di lino macinati.
6. Sostituisci il grasso con uguali quantità di zucchine tritate. Le zucchine hanno un alto contenuto di acqua e aggiungono umidità. Le zucchine aggiungono vitamina C e potassio.
7. La farina di mandorle è un'ottima alternativa per quei dolci da forno a basso contenuto di carboidrati. La farina di mandorle aggiungerà anche un'ottima fonte di proteine. Sostituisci il 25% della tua farina normale con farina di mandorle.
8. La farina di ceci (nota anche come farina di ceci) è un altro sostituto salutare di alcune delle farine della tua ricetta. Sostituisci ancora una volta solo il 25% di farina per tutti gli usi con questa farina senza glutine.
9. Il miele è un modo naturale per sostituire lo zucchero. Il miele è più dolce dello zucchero e quindi ne userai meno. Per ogni tazza di zucchero usa ¾ tazza di miele. Poiché il miele è un liquido, dovrai ridurre il liquido nella ricetta. Per ogni tazza di miele ridurre altri liquidi di 1/4 di tazza.
10. Il nettare di agave è un dolcificante naturale che ha un basso indice glicemico. Per ogni tazza di zucchero usa 2/3 tazze di nettare di agave.

Goditi e addolcisci l'anima con il cioccolato!

Istruzioni Video: Recupero vecchio piano di cottura, sostituzione valvola di sicurezza, ugelli. (Potrebbe 2024).