Ricetta Torta Zuccotto Fragole e Cioccolato

• Aprile 26, 2024

Lo zuccotto è un dolce italiano delizioso e facile da preparare. È un pound cake o pan di spagna modellato e poi riempito di panna. Può anche essere aromatizzato con liquore. Ci sono molte varianti Questa versione è piena di creme al cioccolato e alla fragola.

Ricetta Torta Zuccotto Fragole e Cioccolato
Fa 1 torta

Ingredienti:

1 pound cake (10,75 oz.)
1/2 tazza di gocce di cioccolato al latte o pezzi
2 1/2 tazze di panna montata pesante
1 cucchiaio di budino istantaneo
1/4 di zucchero a velo
1 tazza di fragole a fette

Smalto:

4 fragole divise in due
1/2 tazza di gocce di cioccolato
2 cucchiai di panna da montare pesante

Indicazioni:

1. Rivestire una ciotola da 1 1/2 quarti con un involucro di plastica. La mia ciotola era un po 'più grande di 1 1/2 quarti. Suggerirei di utilizzare qualsiasi dimensione tra 1 1/2 e 3 quarti.
2. Affettare la torta di libbra in fette di 1/2 pollice.
3. Quindi tagliare ogni fetta in diagonale.
4. Fodera il fondo e i lati della ciotola con fette di torta di libbra in modo che non vi siano spazi vuoti, quindi mettili da parte.
5. Sciogliere il cioccolato in una doppia caldaia, quindi togliere dal fuoco e lasciarlo raffreddare leggermente.
6. In una grande ciotola mescolare 2 1/2 tazze di panna con 1 cucchiaio di budino alla vaniglia istantaneo e lo zucchero del pasticcere.
7. Montare con un miscelatore elettrico fino a quando si formano dei picchi rigidi.
8. Versare metà della panna montata in una seconda ciotola.
9. Prendi 1/2 tazza di una delle ciotole di panna montata e piega nel cioccolato fuso, continua a piegare fino a quando il composto è completamente incorporato. A questo punto potrebbe essere necessario riawhip con il mixer elettrico.
10. Piega le fragole all'altra miscela di panna montata.
11. Distribuire la crema al cioccolato sulla torta di libbra e fare un pozzo.
12. Quindi aggiungere la miscela di crema di fragole.
13. Top con le rimanenti fette di torta libbra.
14. Coprire con un involucro di plastica aggiuntivo.
15. Conservare in frigorifero per diverse ore o durante la notte.
16. Opzionale: prima di servire guarnire con ganache al cioccolato e fragole a fette. Una spolverata di zucchero a velo è anche un'opzione.
17. Se si prepara la ganache al cioccolato, scaldare il cioccolato e la panna in una padella fino a renderla liscia.
18. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
19. Rimuovere la torta dal frigorifero.
20. Posizionare un piatto sull'apertura della ciotola e capovolgere.
21. Rimuovere la ciotola e l'involucro di plastica.
22. Versa o versa la ganache sulla torta.
23. Top con fragole divise in due e conservare in frigorifero.

Goditi e addolcisci l'anima con il cioccolato!

Istruzioni Video: TORTA SENZA COTTURA,Zuccotto alle fragole, ricetta facile (Aprile 2024).