Ricetta Autentica Salsa Di Carne Italiana Ricetta

• Potrebbe 3, 2024

Ogni famiglia italiana ha una ricetta "segreta" per il ragù italiano. Gli ingredienti variano a seconda della provenienza della famiglia italiana e di ciò che piace e non piace ai membri della famiglia. La nostra famiglia non è italiana, ma è stata abbastanza fortunata da ottenere un'ottima ricetta da un amico di una delle mie sorelle. Il seguente Autentico ragù di carne italiano è pieno di carne macinata di maiale e salsiccia; può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richieda il ragù di carne e, dato che produce molto, può essere congelato in porzioni di dimensioni di ricetta da utilizzare secondo necessità. Anche se ci vuole un po 'di tempo per fare, la maggior parte del tempo non è pratica. La base per questa deliziosa salsa è il versatile modulo per salsa marinara italiana che dovrebbe essere comodamente nel congelatore; in caso contrario, può essere facilmente incustodito sul fornello o in più fornelli lenti. Non importa quanto tempo ci sia per cenare sul tavolo, questa salsa assicurerà che dozzine di piatti possano essere fatti in meno di 30 minuti.



Le possibilità di usare questa salsa sono infinite! Una volta fatta, la salsa in scatola sarà un ricordo del passato poiché nessun marchio commerciale può resistere a questa salsa fatta in casa di qualità superiore. Se la tua famiglia ha una ricetta di salsa italiana "segreta", sentiti libero di sostituire i tuoi ingredienti preferiti per renderlo tuo. Amerai la comodità di avere la salsa nel congelatore per preparare dozzine di piatti preferiti.


Circa 24 porzioni

2 chili di ossa di maiale (utilizzo ossa di manzo di maiale non affumicate)

12 tazze di salsa marinara italiana dal modulo marinara italiano
2 tazze d'acqua

1 kg di carne macinata di maiale
1 chilo di salsiccia italiana

1. Posizionare le ossa di maiale su una padella e cuocerle su tutti i lati fino a doratura.


2. Trasferisci le ossa in un grande forno olandese o in una zuppa.


3. Aggiungere la salsa marinara e l'acqua; agitare.


4. Portare a ebollizione, abbassare a fuoco lento, coprire e lasciar sobbollire 2 ore.


5. Allontanare dal calore e lasciare raffreddare; freddo durante la notte o fino a 3 giorni.


6. Rimuovi le ossa dalla salsa.


7. Scegli la carne dalle ossa e aggiungila alla salsa; questo è molto più semplice se le ossa vengono scaldate al microonde per 3 o 4 minuti per riscaldarle leggermente.


8. Rosolate la carne macinata di maiale e la salsiccia, rompendo la carne fino a fine cottura.


9. Quando la carne è cotta, scolarla accuratamente e aggiungerla alla miscela di marinara.


10. Porta a ebollizione la salsa, gira a fuoco lento e lascia cuocere per circa 30 minuti.


11. Imballare in sacchetti per congelatori in confezioni da ricetta e congelare se non si utilizza immediatamente.

Quantità per porzione
Calorie 276 calorie da grasso 166
Calorie totali percentuali da: Grasso 60% Proteine ​​21% Carb. 19%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 18 g
Grassi saturi 6 g
Colesterolo 56 mg
Sodio 932 mg
Carboidrati totali 13 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​15 g

Vitamina A 24% Vitamina C 27% Calcio 0% Ferro 10%

Istruzioni Video: Ragù alla Bolognese Classico, Ricetta Originale (Potrebbe 2024).