Olive utilizza nell'antica Grecia

• Potrebbe 1, 2024

Sia l'olio d'oliva che le olive erano alla base dell'antica dieta greca. I Greci producevano purea e conserve di olive. Hanno condito le olive da tavola con il finocchio. Si sa poco su come hanno lavorato le olive, ma si sa che hanno mangiato olive secche.

L'olio d'oliva era preferito per la cottura non solo per il sapore, ma anche perché impediva agli alimenti di attaccarsi a pentole e padelle. L'olio veniva usato liberamente come condimento per tutti i tipi di alimenti, incluso il pesce al forno.

Gli antichi greci svilupparono vari gradi di olio d'oliva. Il loro olio extra vergine di oliva proveniva da olive verdi e dalla prima spremitura di olive nere. Hanno anche prodotto oli di qualità inferiore.

I greci usavano l'olio per vari disturbi, nonché per lampade e cucina. Ippocrate sosteneva l'uso dell'olio per scopi medicinali proprio come fanno gli erboristi moderni. Questo è stato anche usato come linimento dagli atleti e da altri. Nell'antica Grecia e nelle regioni colonizzate, le persone usavano l'olio d'oliva per scopi culinari e per fare il bagno.

Gli antichi atleti greci si strofinavano il corpo con l'olio e mentre il nudo faceva gli esercizi nei boschi sacri.

I vincitori degli antichi giochi olimpici e i vincitori dei giochi atletici locali hanno ricevuto ghirlande fatte di rami di ulivo, che storicamente provenivano da alberi di Kroneio. Leonida di Rodi, un corridore, ricevette quello che si ritiene sia stato un record di tutti i tempi di dodici corone di ulivo tra il 164-152 a.C.

Le autorità locali nei villaggi di origine degli atleti hanno spesso assegnato ai vincitori del concorso atletico preziosi premi anche con un valore monetario. Uno di questi premi ad Atene fu un VI secolo a.C. Vaso greco pieno di olio d'oliva. Questo vaso è stato presentato al vincitore dei giochi Panathenaica, che erano giochi sacri letterari e atletici ad Atene tenuti in onore della dea Atena ogni quattro anni.


Arte antica e monete raffiguranti ulivi

Vari affreschi, vasi e monete antichi raffiguravano ulivi o uliveti. Alcune monete greche antiche di Atene mostravano immagini di corone di ulivo.

Un antico vaso di Atene che risale al 530-520 a.C. circa veniva usato per conservare l'olio degli ulivi sacri della zona. Questo olio speciale è stato assegnato ai vincitori degli antichi giochi ateniesi.

Un antico vaso greco risalente al VI secolo a.C. raffigurato la raccolta delle olive. Diversi uomini usano lunghi pali per battere i frutti dai rami. Un uomo si arrampicò sulla cima dell'albero e fece cadere i frutti superiori dall'albero con un palo.

Istruzioni Video: Ancient Roman Cured Olives - Epityrum (Potrebbe 2024).