Ricetta del gelato fritto messicano

• Potrebbe 7, 2024

Cinco de Mayo, che tradotto significa il 5 maggio, è una festa messicana che commemora la vittoria messicana nella battaglia di Puebla il 5 maggio 1862. Non solo questa festa viene celebrata in Messico, è stata adottata dagli americani e viene celebrata in molte parti degli Stati Uniti, così come in altri paesi del mondo. La maggior parte di queste celebrazioni include cibo messicano. Questo gelato fritto messicano è un dessert perfetto per concludere un ottimo pasto messicano a una festa del Cinco de Mayo o qualsiasi altro pasto in cui viene servito cibo messicano.

Il gelato fritto messicano viene solitamente consumato solo nei ristoranti. Non è difficile da fare a casa, tuttavia, e avrà un grande successo finché le palline di gelato saranno congelate. Quando è il momento di servire il dessert, impiegano solo 1-2 minuti nella friggitrice prima di essere conditi con condimenti al caramello e cioccolato, panna montata e una ciliegia. Ho incluso collegamenti ai miei condimenti preferiti al caramello e al cioccolato, ma se hai fretta, puoi sostituire i condimenti acquistati nel negozio di alta qualità. Penso che sarai d'accordo, questo è un dessert da stupire!

Gelato fritto messicano

8 porzioni

1 1/2 quarti di gelato alla vaniglia di altissima qualità

4 tazze di cornflakes
1 1/2 cucchiaini di cannella
1/4 tazza di zucchero

2 uova

Olio vegetale per friggere

1/2 tazza di salsa al caramello decadente o salsa al caramello di base
1/2 tazza di salsa al tartufo al cioccolato decadente o topping al fondente caldo
2 tazze di panna montata zuccherata
8 ciliegie al maraschino, con steli

1. Prendi 8 palline di uguali dimensioni dal gelato (circa 3/4 di tazza ciascuna).


2. Trasferire le palline su una teglia foderata di pergamena e metterle nel congelatore fino a quando non si congelano, diverse ore o durante la notte.


3. Metti i cornflakes in un sacchetto tipo Ziploc, sigilla il sacchetto e schiaccia grossolanamente con un mattarello.


4. Versare i cornflakes schiacciati su un piatto largo e aggiungere la cannella e lo zucchero; mescolare bene.


5. Rompi le uova in una piccola ciotola e sbattile con una forchetta.


6. Rimuovere le palline di gelato dal congelatore.


7. Immergi ogni pallina nell'uovo sbattuto, quindi arrotola le briciole.


8. Premi le briciole nelle palline con le mani.


9. Immergere le palline rivestite nel composto di uova una seconda volta e arrotolarle nelle briciole.


10. Riposizionare le palline rivestite sulla teglia e rimetterle nel congelatore per almeno 8 ore o fino a quando non sono congelate.


11. Una volta congelate, le palline possono essere riposte in un sacchetto sigillato e conservate congelate per un massimo di due mesi.


12. Quando è pronto per servire, preriscaldare la friggitrice a 400 °.


13. Metti le palline di gelato nell'olio caldo, 2 o 3 alla volta, girandole di tanto in tanto fino a renderle croccanti, 1-2 minuti.


14. Rimuovere su una teglia foderata di carta assorbente per drenare.


15. Per servire: mettere una pallina di gelato fritta in una ciotola, condire con 1 cucchiaio di topping al caramello, quindi topping al cioccolato.


16. Aggiungi una pallina di panna montata e una ciliegia al maraschino.

Quantità per porzione
Calorie 494 calorie da grasso 204
Calorie totali percentuali da: grasso 41% proteine ​​7% carboidrati 51%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 23 g
Grassi saturi 12 g
Colesterolo 115 mg
Sodio 140 mg
Carboidrati totali 63 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 6 g
Proteine ​​9 g

Vitamina A 18% Vitamina C 16% Calcio 0% Ferro 7%

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