Ricetta Panini Vegetariani Low-Carb

• Potrebbe 5, 2024

I panini spesso ottengono la maggior parte dei loro carboidrati dal pane che usano come base. Per ridurre il numero di carboidrati, sbarazzati del pane! Un modo per farlo è usare una tortilla a basso contenuto di carboidrati e alta fibra. La Tortilla Factory produce una tortilla che ha solo tre grammi netti di carboidrati e 50 calorie per piccola tortilla. Uno grande ha 6 grammi netti di carboidrati e 80 calorie. Non posso dirti che li amo tanto quanto una tortilla di farina fresca di una panetteria messicana. Tuttavia, conditi con verdure arrosto, formaggio, salsa e altri condimenti, sono un pasto meraviglioso, soddisfacente, a basso contenuto di carboidrati.

Ho elencato combinazioni di verdure arrosto, formaggio, salsa e altri condimenti sotto la ricetta dell'ingrediente principale. Aggiungi carne a ciascuno di essi per soddisfare quegli amanti della carne nella tua vita!

Verdure grigliate
Per preparare due teglie piene di verdure arrostite, ho usato melanzane, zucchine, cipolla e peperoni. Scegli quali verdure vuoi arrostire. Questa ricetta produce abbastanza verdure arrostite per almeno 5-6 panini abbondanti. Altre selezioni per arrostire potrebbero includere funghi portabella, pomodori, zucca gialla e spicchi d'aglio pelati. Queste verdure possono essere preparate in anticipo, raffreddate e conservate in contenitori coperti nel frigorifero.

Ecco una ricetta per gli ingredienti del panino base. Le idee sandwich a basso contenuto di carboidrati seguiranno la ricetta principale.

Verdure arrosto di base Sott

Ingredienti:

2 zucchine non sbucciate tagliate a pezzi lunghi 3 pollici, quindi tagliate longitudinalmente a pezzi da ¼ di pollice
1 cipolla, sbucciata e tagliata in pezzi rotondi da ¼ di pollice (ho usato Vidalia)
2 peperoni tagliati in quarti (usa qualsiasi colore tu voglia.)
1 melanzana non sbucciata tagliata in tondi da ¼ di pollice
½ tazza di olio extra vergine di oliva (utilizzo il marchio Kirkland.)
4 cucchiaini di aceto balsamico
Sale marino
Pepe
1 vasetto di salsa di spaghetti (mi piace usare la salsa di spaghetti Sockarooni di Newman. È una salsa grossa che contiene pomodori, peperoni, funghi e olio d'oliva. Anche i profitti sono devoluti in beneficenza!)
2-3 cucchiai a ¼ tazza di formaggio grattugiato per sandwich (puoi usare una miscela italiana, che comprende mozzarella, provolone, parmigiano, Asiago, fontina e romano o una miscela a base di cheddar.)
Tortillas a basso contenuto di carboidrati (io uso tortillas di La Tortilla Factory. Sono un'alternativa ricca di fibre e carboidrati alle tradizionali tortillas di farina.)

Metodo:

Preriscalda il forno a 450 gradi F.

Spruzzare due teglie di gelatina lucide o fogli di biscotti con spray da cucina antiaderente.
Tagliare le verdure e metterle da parte. In un contenitore a fondo piatto, montare l'olio d'oliva e l'aceto balsamico fino a completo miscelazione. Immergi ogni pezzo di verdura nella miscela di olio e aceto. Se stai usando verdure più piccole come funghi o aglio, puoi salvarle per ultimo. Aggiungili nella ciotola e usa una forchetta per mescolare bene per ricoprirli di olio e aceto. La melanzana assorbe l'olio, quindi immergilo rapidamente.

Disporre le verdure sulle teglie mentre le si ricopre di olio, in modo che si tocchino appena. Salare e pepare le verdure a piacere. Mi piace usare un sale marino all'aglio e pepe macinato al momento. Ci vogliono da 30 minuti a un'ora per arrostire le verdure. I tempi dipendono da quanto bene vuoi le verdure. Cucino i miei per 20 minuti, li giro e li cucino per altri 20-25 minuti. Prova le verdure con una forchetta. Dovrebbe scivolare facilmente senza resistenza. Prendi le verdure cotte dal forno e mettile da parte mentre assembli i panini. Mi piace usare i pezzi grandi per i panini secondari. Per quesadillas, involtini e sandwich di tipo burrito, dovrebbero essere tritati grossolanamente. Una cosa fantastica è che ogni sandwich può essere preparato per soddisfare i gusti unici della tua famiglia e dei tuoi amici.

variazioni:

Panini a basso contenuto di carboidrati
Queste sono le istruzioni per preparare un sandwich per uno. Sentiti libero di adattare queste indicazioni in base ai tuoi gusti. Se non ti piace qualcosa, usa qualcosa che ti piace. Usa più verdure o meno verdure, come preferisci. Aggiungi un po 'di pollo tritato, alcuni gamberi cotti o salsiccia italiana.

Caldo impacco vegetariano vegetariano
Usa una tortilla a basso contenuto di carboidrati. Ho usato il Multi-Grain della fabbrica di La Tortilla In una padella asciutta e pesante, scaldare la tortilla, uniformemente cosparsa di circa ¼ di tazza di formaggio misto italiano fino a quando non diventa flessibile, circa 30 secondi. Anche il formaggio si scioglierà. Verdure tritate a microonde - ½ tazza di cipolla mista, pepe e zucchine. Cucchiali al centro della tortilla. Aggiungere gli spinaci freschi tritati, a piacere. Irrorare con la salsa di spaghetti Sockarooni di Newman. Arrotolare come un burrito. Mangia questo con un robusto tovagliolo di carta vicino. Questi sono incredibilmente saporiti, anche se sono disordinati!

Impacco caldo di verdure ai peperoni
In una padella asciutta e pesante, riscalda la tortilla, spolverata sottilmente con circa 2 cucchiai di formaggio. Aggiungi uno strato di peperoni a fette sottili.Scalda la tortilla, coperta, fino a quando diventa flessibile, circa 30 secondi. Anche il formaggio si scioglierà. Ho usato una miscela italiana di formaggi. Verdure tritate a microonde - ½ tazza di cipolla mista, pepe e zucchine. Cucchiali al centro della tortilla. Aggiungere gli spinaci freschi tritati, a piacere. Irrorare con salsa di spaghetti. Ho usato i Sockarooni di Newman. Arrotolare come un burrito. Mangia questo con un robusto tovagliolo di carta vicino. Questi hanno un bel tocco italiano!


Il basso contenuto di carboidrati può essere pieno di sapore! Gioca con la combinazione di ingredienti di questi panini. Ingredienti sani, creativamente miscelati possono fare un panino speciale che soddisfa l'appetito più schizzinoso. Goditi queste prelibatezze a basso contenuto di carboidrati di ispirazione italiana.

Quando menziono prodotti per marchio, questi sono quelli che utilizzo. Non ho ricevuto prodotti gratuiti dai produttori, né sono stato pagato per menzionare i prodotti per nome.


Se vuoi giocare con alcuni impacchi nella calura estiva, questo è il libro che fa per te. L'autore ci insegna come realizzare involucri con deliziosi ripieni. Questo libro è un modo pratico per sfruttare al meglio il tuo tempo mentre prepari pasti nutrienti per la tua famiglia.

Wrapping It Up !: Fare sensazionali, tutte le occasioni avvolgenti

Istruzioni Video: Grilled Veggie Panini Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 392 (Potrebbe 2024).