Ricetta di riso fritto di aragosta

• Potrebbe 3, 2024

Il riso fritto all'aragosta è il ristorante preferito che combina pezzi di deliziosa aragosta con un gustoso mix di verdure e riso per rendere perfetto il contorno di ogni pasto. Prova questa deliziosa ricetta di riso fritto all'aragosta e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese trovato qui. Godere!

La carne di aragosta precotta si trova di solito nella sezione a base di pesce della maggior parte dei negozi di alimentari locali. Anche la carne viene congelata e in scatola. Tuttavia, se vuoi preparare la tua aragosta fresca per questa ricetta, puoi semplicemente cuocere a vapore circa un chilo e mezzo di aragosta per produrre la quantità di carne utilizzata in questa ricetta.

1 tazza di aragosta precotta
1 carota grande
1 grande cipolla verde
1 spicchio d'aglio
½ tazza di piselli surgelati
2 tazze di riso bianco freddo a grana lunga cotto
2 cucchiai di olio di arachidi
1 uovo
1 cucchiaio di salsa di soia
½ cucchiaino di sale all'aglio

1. Tritare la carne di aragosta in piccoli pezzi da ½ pollice e metterli da parte.


2. Quindi sbucciare la carota e tagliare le estremità e scartare. Tagliare il gambo rimanente in piccoli quadrati da ¼ di pollice. Metti questi quadrati in una ciotola e coprili con acqua calda. Quindi cuocili in microonde per 1-2 minuti o fino a quando diventano teneri. Se non hai un forno a microonde o preferisci non usarne uno, puoi semplicemente bollirli in una pentola d'acqua media fino a quando non saranno teneri. Quindi rimuoverli e scolarli accuratamente in uno scolapasta e metterli da parte.


3. Sciacquare la cipolla verde con acqua corrente fredda e asciugarla accuratamente. Quindi tagliare la base e circa 1 pollice dalla parte superiore della cipolla e scartare. Stacca anche tutti i pezzi appassiti. Quindi tagliare il gambo rimanente a fettine e metterli da parte.


4. Usando il dorso di un coltello, rompi accuratamente lo spicchio d'aglio. Questo rende più facile la buccia. Quindi sbucciarlo a dadini e metterlo da parte.


5. Scongelare i piselli mettendoli in uno scolapasta e passandoci sopra dell'acqua calda. Quindi scuotere l'acqua in eccesso e asciugarli leggermente con un tovagliolo di carta per asciugarli e metterli da parte.


6. Quindi, usa le mani per spremere tutti i grumi dal riso e poi mettili da parte.


7. Ora è il momento di iniziare a cucinare. Aggiungi l'olio di arachidi a un wok e lascia che si scaldi.


8. Una volta caldo, aggiungi l'aglio e la cipolla verde e mescolali per circa 30 secondi o fino a quando non sono profumati.


9. Quindi aggiungere il riso e soffriggere per 2 minuti.


10. Quindi fai un grande pozzo al centro del riso. Rompi l'uovo direttamente nel pozzo e friggi fino a quando non viene cotto, poco meno di 1 minuto. Quindi mescolalo nel riso.


11. Una volta che l'uovo è ben miscelato, aggiungi le carote, i piselli, la salsa di soia, il sale all'aglio e l'aragosta al riso. Mescola tutto accuratamente e friggi per 1-2 minuti o fino a quando l'aragosta e le verdure non vengono riscaldate.


12. Quindi rimuovilo dal fuoco e mettilo in una grande ciotola per servire. Per 3-4 porzioni.




Istruzioni Video: Risotto all'astice / Risotti particolari di pesce (Potrebbe 2024).



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