Ricetta Irish Coffee

• Potrebbe 5, 2024

Una delle cose più popolari da fare con un buon whisky irlandese è aggiungere del caffè caldo e completarlo con una crema fresca. Questa è la ricetta base del caffè irlandese, sì, ma ci sono molti modi per aggiungere un po 'di "colore" alla birra. Ecco la mia ricetta preferita per il caffè irlandese.

Puoi mescolare qualsiasi ricetta del caffè irlandese direttamente in un bicchiere da portata, ma assicurati che il bicchiere sia temperato, il che significa che i liquidi caldi non lo faranno scoppiare. Il cristallo pregiato è decisamente un no-no per questo.

Qualsiasi tazza di caffè lo farà, ma ci sono alcune tazze di caffè irlandese speciali, di solito realizzate in vetro trasparente, che mostrano magnificamente gli strati contrastanti del cocktail. Calici e bicchieri da vino sono anche oggetti di vetro popolari per servire il caffè irlandese, purché possano prendere il calore.

Le misure sottostanti possono essere ridimensionate facilmente per servire una folla o regolate per riempire qualsiasi vaso di servizio di dimensioni utilizzate. L'unica vera preoccupazione è mantenere lo stesso rapporto tra whisky e caffè: 1 parte di whisky e 2 parti di caffè.

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Ricetta Irish Coffee per una porzione


In un bicchiere da servizio resistente al calore con un bordo glassato di zucchero, versare

1 cucchiaio di zucchero di canna
2 colpi di whisky irlandese
4 colpi di caffè caldo

Contorni: panna montata (in scatola o fatta a mano), crema di menta verde

Mescolare delicatamente per sciogliere lo zucchero, quindi aggiungere la bevanda con una generosa cucchiaiata di panna montata.

Irrorare la crema con solo un po 'di crema verde (per colore anziché sapore).

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Per glassare il bordo di un bicchiere o una tazza di caffè con lo zucchero, versare un sottile strato di zucchero (marrone o bianco) in un piattino piatto. Versa un sottile strato di caffè in un altro piattino. Immergi delicatamente il bordo del bicchiere prima nel caffè e poi nello zucchero.

Per il modo più sicuro per versare il caffè o qualsiasi liquido caldo in un bicchiere, prima metti un cucchiaio a manico lungo nel bicchiere con la ciotola (parte inferiore) rivolta verso l'alto. Va bene mettere il cucchiaio nel bicchiere e lasciare che l'impugnatura poggi contro i lati del bicchiere mentre si assembla il cocktail. Versare un sottile flusso di caffè sopra la ciotola del cucchiaio in modo che esso e il calore che trasporta siano dispersi delicatamente nel contenitore di vetro.

Come tante leggende irlandesi, nessuno conosce la vera origine del cocktail Irish Coffee ma è stato apprezzato, se non ufficialmente nominato, per oltre 100 anni. Si dice che il suo nome sia nato all'aeroporto della contea di Limerick negli anni '40. Si dice che un gruppo di viaggiatori americani in ritardo di jet sia sbarcato una sera d'inverno dopo un lungo e burrascoso volo.

Quando è stato chiesto se volevano un po 'di whisky irlandese, i viaggiatori affascinati hanno chiesto un caffè con esso. Il loro barista mescolava insieme caffè e whisky nella stessa tazza. Si dice che i passeggeri felici abbiano chiesto se stavano bevendo caffè brasiliano e il barista rispose, no, che era Irish Coffee. E il nome sopravvive.

Sláinte, a tutti!

Istruzioni Video: IRISH COFFEE - coffee@home (Potrebbe 2024).