Ricetta insalata di pollo alla griglia, farfalle e pomodoro

• Aprile 26, 2024

Alla ricerca di una nuova insalata estiva da servire in raduni sul cortile, barbecue o semplicemente a casa con carne alla griglia, pollo o pesce? Questa deliziosa insalata utilizza pomodori freschi e basilico dell'orto, oltre a pollo alla griglia. Se ti capita di grigliare un giorno o due prima di voler servire questa insalata, griglia in modo che sia a portata di mano. Insalata di pollo alla griglia, farfalle e pomodoro sarà un successo con la famiglia e gli ospiti; non ha una vestaglia pesante ed è perfetto per l'estate.

L'acido nei pomodori mantiene gli avocado verdi, quindi l'insalata può essere preparata il giorno prima di servire se è più conveniente. In realtà, è meglio quando viene raffreddato per un'ora o due prima di servire. Gli avocado cremosi si sposano bene con pollo e pasta e regalano un gusto molto soddisfacente dell'estate. Questa insalata può anche essere servita come piatto principale con una fetta o due di pane croccante appena sfornato sul lato. È colorato ed è una buona scelta per portare fortuna in una pentola o barbecue nel cortile.

12 porzioni

12 once di metà petto di pollo senza pelle disossate, pulite da grasso, vene, ecc.
Sale e pepe nero appena macinato

4 pomodori grandi, tritati o 1 14,5 once possono petitare i pomodori a dadini
2 grandi avocado, pelati e tagliati a dadini
1/4 tazza di basilico fresco, affettato sottilmente

3 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di olio d'oliva
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

8 once di pasta di farfalle, cotta in ebollizione, acqua salata, scolata e sciacquata

Sale e pepe nero appena macinato, a piacere

1. Cospargere le metà del petto di pollo con sale e pepe; griglia fino a cottura ultimata.
2. Raffreddare, dadi e mettere da parte.
3. Mescola i pomodori, gli avocado e il basilico in una ciotola da portata.
4. Whiz l'aceto balsamico, olio d'oliva e sale e pepe in un proiettile o frullatore normale; versare sopra gli avocado e i pomodori e aggiungere la pasta.
5. Condire con sale e pepe, se necessario.
6. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare fino al momento di servire.

Quantità per porzione
Calorie 252 calorie da grasso 122
Calorie totali percentuali da:
Grasso 48% Proteine ​​17% Carb. 34%

Quantità di nutrienti per% giornaliera
Al servizio
Grasso totale 14 g 21%
Grassi saturi 2 g 12%
Colesterolo 19 mg 6%
Sodio 78 mg 3%
Carboidrati totali 22 g 7%
Fibra dietetica 2 g 7%
Zuccheri 0 g
Proteine ​​11 g

Vitamina A 16% Vitamina C 37% Calcio 0% Ferro 8%

Istruzioni Video: Insalata tiepida di pollo / Ricetta veloce (Aprile 2024).