Ricetta Pancake Di Frutta Fresca Estate

• Aprile 26, 2024

Avere ospiti per il brunch e vuoi qualcosa di semplice ma spettacolare? È molto più facile preparare un grosso pancake piuttosto che sedersi accanto al fornello o alla piastra e fare dozzine di piccoli. E, quando devi solo crearne uno, ogni cuneo è caldo allo stesso tempo. Gli ingredienti per questo succulento e bello Pancake di soffio di frutta fresca estiva sono semplicemente sfrecciati nel frullatore; il frutto viene preparato mentre il pancake cuoce. Per le folle più grandi, puoi farne diverse alla volta, a seconda di quante padelle da 9 pollici hai (la ghisa fa un tiro migliore) e di quanto spazio hai nel tuo forno.

Questo magnifico pancake impiega meno di 10 minuti per mescolare per la cottura, e solo pochi minuti mentre è in cottura per preparare la frutta. Il tempo di cottura è di soli 20-25 minuti. È abbastanza facile per una colazione in famiglia e abbastanza spettacolare da servire gli ospiti. È anche il modo perfetto per mostrare i deliziosi frutti dell'estate.

6 porzioni

3 cucchiai di burro

1/2 tazza di latte
2 uova
1/2 cucchiaino di estratto di mandorle

1/2 tazza di farina
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero

1/2 limone, semi rimossi
1/3 di tazza di zucchero a velo

3 tazze di frutta fresca estiva, come pesche, fragole, lamponi, mirtilli, ecc.
1/2 tazza di marmellata di arance

1. Preriscalda il forno a 425 °.
2. Metti il ​​burro in una padella da 9 "in ghisa (la ghisa lo fa sbuffare meglio, ma puoi usare qualsiasi padella pesante) e mettilo in forno per sciogliere il burro mentre mescoli gli ingredienti del pancake.
3. Misura il latte, le uova e l'estratto di mandorla in un contenitore del frullatore; aggiungere la farina, il sale e lo zucchero.
4. Frusta fino a che liscio, raschiando i lati almeno una volta.
5. Quando il burro si scioglie e la padella è calda, versare la pastella nella padella.
6. Rimetti la padella nel forno e cuoci per 18-25 minuti o fino a quando non sarà gonfia e dorata.
7. Nel frattempo, tagliare la frutta, se necessario (tagliare le fragole, sbucciare e tagliare le pesche a pezzi) e metterlo in una ciotola.
8. Riscalda la marmellata di arance nel microonde in modo che sia liquida e mescolala nella frutta.
9. Quando il pancake è gonfio e marrone, togli dal forno e spremi 1/2 limone sulla superficie; cospargere con zucchero a velo.
10. Tagliare a spicchi e completare con il composto di frutta. Servire immediatamente

Quantità per porzione:

Calorie 293 calorie da grasso 77
Calorie totali percentuali da: Grasso 26% Proteine ​​6% Carb. 68%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 9 g
Grassi saturi 5 g
Colesterolo 89 mg
Sodio 288 mg
Carboidrati totali 50 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 2 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 7% Vitamina C 13% Calcio 0% Ferro 4%

Istruzioni Video: Plumcake Integrale al Limone ~ Ricetta Facile, Veloce e Ideale per l'Estate!!! (Aprile 2024).