Food 52 Mighty Salads Cookbook Review

• Aprile 26, 2024

	Titolo:	Food52 Mighty Salads: 60 nuovi modi per trasformare l'insalata in cena - e anche pranzi preconfezionati
	Autore:	Redattori del cibo 52
	Pubblicato:	11 aprile 2017, Ten Speed ​​Press
	Numero di pagine:	160
	Prezzo di copertina:	$ 22,99 Copertina rigida, $ 12,99 Kindle

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Chiunque abbia familiarità con il sito web Food52 sa già che è il posto perfetto per i buongustai. Ci sono anche diversi libri di cucina Food52, e finora tutti sono eccellenti. Le insalate sono sempre popolari e con il numero di persone che vogliono mangiare cibi più leggeri, le insalate del piatto principale sono ciò che tutti sembrano mangiare. Food52 Mighty Salads: 60 nuovi modi per trasformare l'insalata in cena - e anche pranzi preconfezionati include ricette di diversi redattori del popolare blog Food 52.

Il libro include tutti gli elementi costitutivi delle insalate, comprese le informazioni sulla preparazione e la conservazione di verdure, condimenti e componenti aggiuntivi. Ci sono dozzine di articoli su come fare le cose, come le olive di fossa, il vapore invece di far bollire le uova, sfogliare le noci tostate, tagliare rapidamente i pomodori e germogliare i cereali. Molte insalate sono piuttosto innovative e sembrano tutte molto appetitose. Le immagini sono bellissime, le istruzioni sono facili da capire e le ricette faranno venire voglia di insalata quasi due o tre volte al giorno.

Il ricettario comprende insalate verdi, insalate di verdure a foglia minore, insalate di cereali e fagioli, insalate di pasta e pane, insalate di pesce e frutti di mare e insalate di carne. Chi potrebbe resistere a un'insalata di bistecca di Bloody Mary o insalata di lenticchie affumicate con Sriracha Miso Mayo. C'è un'insalata appetitosa di radicchio e gamberetti con vinaigrette di pancetta calda, una deliziosa insalata di maiale tailandese con riso croccante e un'insalata verde di salsa e bistecca per citarne alcuni.

Se ti piace l'insalata e vuoi aggiungere varietà a ciò che servi, vorrai sicuramente possedere questo libro. È uno che esaminerai spesso e troverai dozzine di nuove insalate da preparare.

Un ringraziamento speciale a NetGalley per aver fornito una copia di recensione di questo libro.

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