Ricetta sandwich cubano di prosciutto e formaggio

• Potrebbe 3, 2024

Questa ricetta cubana di panino al prosciutto e formaggio è tradizionalmente preparata con un plancha. È molto simile a una griglia per panini solo i piatti non hanno scanalature. Se non possiedi nessuno di questi apparecchi, non preoccuparti! Un paio di padelle (padelle) otterranno gli stessi deliziosi risultati. Ho dato entrambe le istruzioni per grigliare e il metodo della padella nella ricetta.

Per un'autentica ricetta di un sandwich cubano, il maiale dovrebbe idealmente essere cotto e affumicato lentamente. Poiché la maggior parte di noi non ha un fumatore all'aperto, puoi comunque ottenere grandi risultati nel tuo forno con la mia ricetta affumicata di spalla di maiale tirata proprio qui su //www.coffebreakblog.com/articles/art24736.asp
La ricetta è praticamente la cottura a mani libere e può essere preparata un giorno o due in anticipo. In alternativa, puoi acquistare carne di maiale cotta a fette sottili dalla tua gastronomia locale.

La mia famiglia ama i panini grigliati almeno due volte a settimana e questa ricetta è sicuramente in cima alla lista per quanto riguarda il sapore. Il maiale stirato affumicato mantiene il panino deliziosamente umido mentre è alla griglia e tutti i sapori degli altri ingredienti funzionano perfettamente insieme.

Le quantità in questa ricetta sono solo indicative. Sentiti libero di aggiungere carne e formaggio aggiuntivi al tuo panino come desideri. Adoro servire questo panino con un'insalata di giardino semplice e fresca.

INGREDIENTI

Pane cubano, italiano o francese da 2 a 12 pollici (stile baguette)
2 panetti di burro fuso o un po 'di olio d'oliva
Prosciutto Deli (bollito, foresta nera, Virginia), tagliato a fette sottili
4 fette di prosciutto serrano, tagliate a fette sottili (opzionale)
1/3 libbre di maiale stirato (ricetta da seguire)
Sottaceti Kosher all'aneto, tagliati a fettine sottili
1/3 lb. Formaggio svizzero
Senape (integrale, americana, Digione), qualunque sia la tua preferita

METODO - PANINI GRILL

Preriscalda la griglia.

1. Tagliare il pane a metà nel senso della lunghezza. Spennellare la parte esterna del pane con olio d'oliva o burro fuso.

Stratificare gli ingredienti come segue, iniziando dal fondo del pane.

2. Senape, formaggio, sottaceti, prosciutti, maiale, prosciutti, sottaceti, formaggio, senape e, infine, la parte superiore del pane.

3. Metti il ​​sandwich sulla griglia e premi leggermente verso il basso quando inizia a cuocere. Continua la cottura e premi delicatamente verso il basso fino a quando il panino diventa un terzo della sua dimensione originale e marrone dorato.

(fa 2 panini)

METODO DI SKILLET

1. Per prima cosa, costruisci il tuo panino e spennella il pane con olio d'oliva o burro come indicato sopra nelle istruzioni per la griglia Panini.

2. Riscaldare una padella asciutta a fuoco medio per 2-3 minuti. Metti il ​​sandwich nella padella e posiziona un'altra padella pulita (o una avvolta in un foglio) sopra il sandwich. Metti un peso all'interno della padella, come una grande lattina di fagioli o salsa di pomodoro, premendo ad intervalli fino a quando il panino diventa un terzo della sua dimensione originale e marrone dorato.

Istruzioni Video: "Birra ghiacciata, PANINO CUBANO, che fa rima con divano". *ADIÒS!* (Potrebbe 2024).