Ossa di cane di formaggio

Cheesy Bones

• 1 tazza di fiocchi d'avena
• Brodo di manzo a 2 pacchetti
• 1-1 / 2 tazze di acqua calda
• 1/2 tazza di latte in polvere senza grassi
• 1/4 tazza di margarina
• 1 uovo, sbattuto
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1 tazza di farina di mais
• 1 tazza di germe di grano
• 3 tazze di farina integrale

Prepration -
Metti l'avena, il brodo e la margarina in una ciotola capiente. Versa l'acqua calda sopra l'impasto. Lasciare riposare per 5 minuti. Mescolare il latte secco, l'uovo e il formaggio grattugiato. Aggiungi la farina di mais e il germe di grano e mescola bene. Aggiungi la farina, una tazza alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Impastare su una tavola leggermente infarinata per 3-4 minuti, aggiungendo ulteriore farina di grano, se necessario, per ottenere un impasto duro. Avvolgere l'impasto in carta cerata e conservare in frigorifero per circa 1 ora prima di arrotolarlo. Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta con uno spessore di circa 1/2 pollice. Tagliare con un tagliabiscotti di ossa di cane (o altra forma) e posizionarlo su fogli di biscotti leggermente ingrassati. Ripeti i ritagli. Cuocere in forno preriscaldato a 300º per 1 ora. Spegni il forno e lascia raffreddare i biscotti appena cotti e indurisci per 2 ore o più. Conservare in un contenitore ermeticamente coperto.

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