Ricetta Thai Slaw di cavolo

• Potrebbe 18, 2024

Ecco un'ottima ricetta per l'insalata invernale. Il cavolo è ricco di vitamine e sostanze nutritive come: contiene fitonutrienti che possono effettivamente
aiuta a ripulire i composti nocivi dal tuo corpo. Combina il succo di lime piccante
e coriandolo con un pizzico di menta abbinato alle carote crude,
cavolo e peperoni per creare un delizioso contorno. Le arachidi
aggiungi sapore e un apporto di proteine, essenziali per la riparazione muscolare, donando allo slaw un piacevole scricchiolio.
L'aceto è anche noto per aiutare a mantenere un buon controllo del glucosio. Tutto sommato un'insalata molto sana.

Questo è un ottimo contorno per carne di manzo, pollo arrosto o anche costolette coreane.
Considera questo un ottimo modo per iniziare il nuovo anno e costruire la tua resistenza al cibo cattivo.



Ricetta tailandese dello slaw del cavolo

Marinare
3 cucchiai di succo di lime fresco
3 cucchiai di aceto di riso
2 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaio di burro di arachidi cremoso
1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
1 cucchiaino di pasta di peperoncino con aglio
1 spicchio d'aglio, tritato

insalata di cavoli
6 tazze di cavolo napa (cinese) tagliuzzato
2 tazze di cavolo rosso tritato
1 tazza di strisce di peperone rosso
1 tazza di strisce di peperone verde
1 tazza di carota grattugiata

guarnizione
2 cucchiai di arachidi tostate a secco tritate
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
1 cucchiaio di menta fresca tritata

Unisci i primi 8 ingredienti in una ciotola capiente, mescolando con una frusta
fino a quando miscelato. Aggiungi cavoli, peperoni e carote e lancia delicatamente
ricoprire. Coprire e marinare in frigorifero 1 ora. Assicurati di coprire poiché questi sapori forti si mescoleranno nel frigorifero. Mescolare nel
arachidi, coriandolo e menta appena prima di servire.

Porzioni: 8
Porzione: 3/4 di tazza
Nutrizione per porzione:
66 calorie, 34% da grassi, 2,5 g di grassi, 0,4 g di sat, 1,1 g di mono, 0,8 g di poli,
2,9 g di proteine, 10 g di carboidrati, 3,2 g di fibre, 0 mg di colesterolo, 0,9 mg di ferro,
540 mg di sodio, 55 mg di calcio

Istruzioni Video: Insalata di cavolo alla giapponese - Ricette asiatiche, PetitChef.it (Potrebbe 2024).