Avvio di erba cipollina al chiuso

• Potrebbe 5, 2024

Se vuoi iniziare presto a coltivare l'erba cipollina, puoi seminarli in casa a partire da marzo o almeno 6 settimane prima di piantarli all'aperto.

Il piatto giusto

Scegli una o più pentole di almeno 18 pollici di diametro e profonde un piede. Riempi il vaso per tre quarti con terriccio ben drenante. Innaffia il terreno fino a quando l'acqua non fuoriesce dai fori di drenaggio. Spargi i semi sopra e poi copri i semi con un sottile strato di terreno. Nebulizza il terreno con acqua in modo che sia umido.

Coprire con plastica

Metti un coperchio di plastica sopra la pentola. Questo aiuta il terreno a trattenere l'umidità in modo che i semi possano germogliare. Posiziona la pentola in un'area in cui la temperatura rimane intorno ai 60 e 70 gradi F.

Verificare l'umidità

Controlla quotidianamente l'umidità e la nebbia nella pentola per mantenere umido il terreno. Se vedi la muffa crescere sul terreno, rimuovi la plastica per un'ora. Quando l'erba cipollina inizia a crescere, puoi continuare a coltivarla sotto lampade fluorescenti. Posiziona le cime delle piante di erba cipollina circa due o quattro pollici sotto le luci.

Aiuto interno per indurire le piante

Per aiutarli a indurirli per crescere nel giardino, fai soffiare un ventilatore oscillante. Non accendere il ventilatore ad alta velocità o farlo soffiare direttamente sulla erba cipollina. Hai solo l'aria per muoverti attraverso le cime dell'erba cipollina. Fallo per almeno due ore al giorno. Ciò ridurrà lo shock sulle tue piante quando le metterai all'aperto e ti darà piante di erba cipollina più corte e robuste.

Quando arriva la primavera e il clima si riscalda, puoi trapiantare l'erba cipollina nel terreno. Mantieni il terreno umido, annaffiando più volte alla settimana.

Conservare l'erba cipollina

Puoi tagliare l'erba cipollina di cui hai bisogno, ma lascia circa un centimetro dello stelo fuori terra. Quando l'erba cipollina fiorisce, quello è il momento di ridurli.

Se non hai una pentola di erba cipollina che cresce sul davanzale della tua finestra quando i venti invernali iniziano a soffiare, ci sono diversi modi per preservarli. Lavare l'erba cipollina, quindi metterli in un sacchetto di plastica e incollarli nel frigorifero. Conserveranno per 7 giorni.

Congela l'erba cipollina

Se vuoi mantenere l'erba cipollina più a lungo, tagliali finemente e mettili in vassoi per cubetti di ghiaccio. Metti i vassoi per cubetti di ghiaccio nel congelatore. Una volta congelati i cubetti di erba cipollina, metterli in un sacchetto di plastica risigillabile e tenerli nel congelatore. Quando la tua ricetta richiede erba cipollina, basta estrarre un cubetto di erba cipollina e gettarlo nel cibo.

Asciugare l'erba cipollina

Esistono diversi modi per asciugare l'erba cipollina, ma ciò comporterà una perdita di sapore. Puoi asciugare l'erba cipollina in un set disidratatore con l'impostazione più bassa. Se non si dispone di un disidratatore, posizionare l'erba cipollina tritata in un singolo strato su una teglia.

Metti la teglia in un forno a 100 gradi F. Ci vorranno circa 4,5 ore per asciugare. Puoi anche asciugare all'aria l'erba cipollina tritata. Mettili su una teglia e lasciali asciugare all'aria per circa 4 giorni. Il tempo necessario per asciugare completamente l'erba cipollina dipende dalla quantità di umidità nell'aria.