Innamorato della lavanda

• Potrebbe 5, 2024

La lavanda è uno di quei fiori che trasuda; romanza. Esistono alcuni di questi tipi di fiori; petali di rosa o rose, orchidee e violette solo per citarne alcuni. Oggi voglio discutere delle incredibili cose che puoi fare con la lavanda commestibile di grado culinario. Dico grado culinario perché tutta la lavanda è commestibile, grado culinario garantisce che è privo di veleni e sostanze chimiche. Ho elencato di seguito alcune delle ricette che utilizzo per occasioni molto speciali. Queste idee possono essere utilizzate per molti eventi, docce per bambini, cene di prova, ricevimenti di nozze e docce nuziali; okay so che hai avuto l'idea. Tendo solo a vagare.


Muffin alla lavanda
1 tazza di farina
¼ di tazza di zucchero
1 cucchiaio di lavanda secca
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
Pizzico di sale
½ tazza di salsa di mele
½ panetto di burro
1 uovo
½ cucchiaino di estratto di mandorle
Preriscalda il forno a 400 gradi. Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola, gli ingredienti bagnati in un'altra. Aggiungi il bagnato all'asciutto, mescolando solo fino a quando gli ingredienti asciutti non saranno inumiditi. (Non battere.) Riempi la scatola per muffin unta (o le tazze per muffin di carta). Cuocere in forno per circa 20 minuti, fino a quando non diventa dorato. Fa 1 dozzina.
Glassa alla lavanda
ingredienti
2 tazze di zucchero a velo
2 cucchiai di latte
2-3 cucchiai di terra di lavanda o fiori interi, o entrambi.
½ cucchiaino di vaniglia
mescola tutti gli ingredienti insieme e spalmali sui tuoi prodotti da forno preferiti.

Lavanda Cristallizzata:
1 albume (pastorizzato, se desiderato)
1/4-tazza di lavanda
1/2 tazza di zucchero
colorante alimentare (opzionale)
INDICAZIONI
Zucchero colorato con colorante alimentare, usando le dita per distribuire uniformemente il colore. Ho diviso lo zucchero e ho usato sia rosa che lavanda.
Distribuire la lavanda su una teglia coperta con un foglio di alluminio. Usando un pennello da pasticceria, ricopri la lavanda secca con l'albume. Distribuire lo zucchero sulla lavanda, mescolando con le dita per coprire uniformemente. Lascia asciugare la lavanda. Mescolare la lavanda per rimuovere i grumi e trasferirli in un contenitore ermetico.
Champagne alla lavanda.
ingredienti
Per 16 persone
½ tazza di zucchero
½ tazza di acqua
1 cucchiaio di lavanda culinaria secca
4 bottiglie (750 ml) di Champagne secco o spumante, refrigerato
Rametti di lavanda fresca, per guarnire
Indicazioni
Portare lo zucchero e 1/2 tazza di acqua a ebollizione in una casseruola, mescolando per sciogliere lo zucchero. Mescolare la lavanda secca. Togliere dal fuoco. Lascia raffreddare completamente. Filtra la lavanda. Refrigerare lo sciroppo fino al momento di servire (fino a 1 mese).
Versare circa 6 once di Champagne e 1 1/2 cucchiaino di sciroppo in ogni flauto. Guarnire ciascuno con un rametto di lavanda o bordare i bicchieri con zucchero di lavanda.
Queste sono solo alcune delle mie ricette preferite da creare per quell'evento speciale. Spero che ti piacciano tanto quanto i molti che li hanno creati, così come le molte volte che li abbiamo creati per gli altri.
Questa è la firma di Sandra Sable per ora. Alla prossima, parliamo di matrimoni.

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