Ricetta di ritorno a scuola

• Potrebbe 17, 2024

Tre milioni di bambini stanno tornando a scuola con allergie alimentari. I potenziali pericoli possono essere evitati con molta cooperazione tra genitori, insegnanti e funzionari scolastici.

Suggerimenti e attività prioritarie per tornare a scuola:

1. Incontra l'insegnante e l'infermiera della scuola di tuo figlio.

2. Ottieni una nota dal medico di tuo figlio per consentire che i farmaci, come una penna Epi, vengano portati a scuola.

3. Chiedi all'insegnante di tuo figlio di limitare i premi a prodotti sicuri e non alimentari.

4. Invia sempre spuntini sicuri con il bambino alle feste in classe.


Ecco uno spuntino gustoso, privo di allergeni, da preparare nei pranzi o da inviare per feste in classe:

Barre di marmellata e sunbutter

Ecco cosa ti serve per la gelatina:

3 tazze di mirtilli e more, misti (usare bacche congelate o fresche)
dolcificante, a piacere
per l'ispessimento, utilizzare 1/4 di tazza di acqua con 1/4 di tazza di semi di chia: o in alternativa, 1/2 tazza di acqua con 1 T. di gelatina di mucche allevate ad erba
2 cucchiaini scorza di limone

Ecco cosa ti serve per la crosta:

1/4 di tazza di olio di cocco
1 1/2 tazze di farina di semi di girasole (se possibile, utilizzare semi biologici)
pizzico di sale
1 T. crema solare organica senza zucchero

Per lo strato di protezione solare:

1 pera, animato e tagliato a cubetti (non è necessario sbucciarlo)
dolcificante, a piacere
1/4 di tazza di olio di cocco
1 1/2 tazze di crema solare

Ecco cosa fai:

Prepara la marmellata. Versa 3 tazze di bacche in una casseruola. Fai sobbollire con acqua. Aggiungi la chia o la gelatina. Spegni il fuoco. Aggiungi la scorza. Lasciar raffreddare. Purea in un robot da cucina. Ritorna in frigo per consentire l'ispessimento.

Prepara la crosta. Macina i semi di girasole in un pasto usando il tuo macinino o robot da cucina. Mescolare con altri ingredienti in una ciotola. Premere in una padella quadrata da 8 per 8 pollici, rivestita con carta pergamena. Metti in frigo per rassodare la crosta.

Crea lo strato di protezione solare. Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina e mescola fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.

Per il montaggio, distribuire la miscela di crema solare sulla crosta. Riporre in frigorifero per rassodare. Infine, top con marmellata raffreddata.

Tagliare a barrette. Conservare in frigorifero fino a una settimana. Oppure conservali nel congelatore.

Istruzioni Video: RITORNO A SCUOLA CON LA SORELLA DI SOFÌ (Back To School) (Potrebbe 2024).