Ricette di Natale spagnole

• Potrebbe 6, 2024

Ricette per le vacanze spagnole - Torrone, crema pasticcera all'uovo e insalata di riso

Turron - Caramelle natalizie tradizionali

450 g di mandorle tostate sbollentate
225 g di zucchero semolato
125 ml di miele chiaro
1 pacchetto di marzapane

1. Unire mandorle, zucchero e miele in una pentola capiente.
2. Impostare la padella a fuoco molto basso.
3. Cuocere fino a quando lo zucchero si dissolve e portare ad ebollizione.
4. Cuocere tre minuti, mescolando continuamente.
5. Togliere dal fuoco e aggiungere il marzapane.
6. Sbattere a fondo fino a che liscio.
7. Versare in una padella ben unta 15 cm per 23 cm.
8. Contrassegnare in quadrati di 4 cm.

Crema Al Caramello

8 tuorli d'uovo
Alcune gocce di essenza di vaniglia
1 litro di latte
2 cucchiai. sciroppo
4 once. zucchero

Riscalda 3 cucchiai. zucchero con ½ cucchiaino. acqua fino a quando non è di consistenza marrone caramello. Versare in una teglia da forno o piccoli piatti singoli, che sono stati precedentemente immersi in acqua fredda e non asciugati (questo impedisce che si attacchino). Preparare una crema pasticcera battendo bene i tuorli, aggiungendo il latte e l'aroma e versare nel piatto o nei piatti foderati di caramello e cuocere per circa 20 minuti. Raffreddare, girare e conservare in luogo fresco fino al momento di servire.

Ensalada de Arroz - Insalata andalusa di riso

Questa insalata di riso freddo è una variante moderna di uno spagnolo tradizionale
ricetta. Porta ad ebollizione 2 tazze d'acqua. Aggiungi sale e riso;
coprire e cuocere lentamente per 20 minuti o fino a quando il riso è appena tenero.
Mentre il riso sta cuocendo, preparare la salsa vinaigrette combinando
l'olio d'oliva, aceto, aglio e cipolla. Stagione da gustare
sale e pepe.

1 tazza di riso convertito
1 cucchiaino. sale
8 cucchiai. olio d'oliva
3 cucchiai. aceto di vino
1 spicchio d'aglio grande, tritato
1 cipolla piccola, tritata
sale e pepe
1 oz. vaso intero pimientos
2 cucchiai. prezzemolo tritato
olive verdi e nere per guarnire

Scolare i pimientos. Taglia 6 strisce strette e mettile da parte.
Tritare finemente i pimenti rimanenti. Raffredda leggermente il riso. Inserisci
la salsa vinaigrette, il pimento tritato e il prezzemolo. Lancia delicatamente
Metti il ​​riso nella ciotola da portata. Quando è freddo, coprire e raffreddare
accuratamente. Decora il piano con le strisce di pimento riservate
e olive.

Istruzioni Video: TORTA DI NATALE CASETTA INNEVATA ????Semplice con pochi ingredienti ????CHRISTMAS CAKE (Potrebbe 2024).