La fattoria di Hoskote parte 3

• Potrebbe 4, 2024

I miei lettori hanno voluto sapere di più sulla fattoria di Hoskote e quindi poiché è qualcosa di molto vicino al mio cuore - ecco la terza e ultima puntata.

Quindi abbiamo iniziato a lavorare sui due acri molto più tardi rispetto alla data di acquisto, poiché non avevamo i soldi per farlo. Probabilmente dieci anni dopo. Ma una volta terminata la scherma, si manifestò un senso di sicurezza urbana e poi non ci si fermò più. Il cancello scricchiola, un enorme e pesante cancello del convento, sul quale sono stato scritto - Gulab Mala dopo le rose che crescono nell'area. Tuttavia non chiamiamo la fattoria Gulab Mala, invece, Hoski è ciò a cui viene riferito da noi e dai ragazzi.

Gli alberi di mango come puoi vedere nella foto sono fioriti abbondantemente e mi ha spezzato il cuore per rimuovere i fiori in modo che gli alberi non si indebolissero fruttificando troppo presto. Anche i ceci venivano con pochi frutti di Lalbagh quando erano a malapena alti un metro. Ho rimosso anche quelli in modo che potessero guadagnare forza e diventare più alti. MA come previsto da papà, dato che sono innesti, non sono diventati più alti di 12 piedi e si caricano di frutta e sono davvero facili da raccogliere quando pronti.

Infatti per alcuni anni abbiamo dovuto convincere Narsimappa a tagliare forti V di rami, a sostenere i rami degli alberi che toccavano il terreno, carichi di frutti. È stato così emozionante andare in giro con grandi secchi di vernice e raccogliere i manghi. Abbiamo sempre ricordato l'avvertimento di papà, non lasciare che il dik dei mango entri nei tuoi occhi o sulla tua pelle, poiché è acido e può bruciare. Quindi ci fu insegnato da lui a raccogliere, strofinare il gambo nel terreno e bloccare il flusso con fango secco. Che tristezza mi fa sentire ogni volta che rimuoviamo il frutto, che non è qui per vedere la fattoria adesso. Anche mia mamma, le sarebbe piaciuto molto.

Facciamo lo stesso con i ceci. Ottengono una linfa lattiginosa che fuoriesce, che di nuovo strofiniamo nel terreno e solo allora mettiamo nel secchio. La linfa dei ceci è davvero appiccicosa e può creare confusione con le dita. Anche la linfa di mango è meglio evitarla, anche se è sorprendente eliminare centinaia di bellissimi, verde-rossastro con una sfumatura di frutto di mango giallo. L'ultima volta abbiamo preparato il maggior numero possibile e portato i bambini in modo che potessero godersi la frutta.

Tre anni fa ho comprato un paio di alberelli di frutta a stella (Carambola) da Lalbagh che sono cresciuti abbastanza bene e frutti, ma purtroppo non ne otteniamo nemmeno uno, a causa dei bambini della fattoria. Anche una bacca di stelle è cresciuta bene e le loro borse vengono portate una volta all'anno, e se siamo fortunati otteniamo anche borse di deliziosi Jamun. La Jackfruit è difficile da vedere perché sono frutti pesanti da trasportare e da portare a noi, quindi solo quando andiamo alla fattoria ne raccogliamo uno o due se sono pronti.

Dopo quasi dieci anni l'Avocado ha iniziato a fruttificare e per fortuna a Narsimappa non piace il "frutto del burro" e ci porta tutto ciò che pochi crescono sugli alberi. Gli alberi di Ramphal danno un sacco di frutti che condividiamo con tutti i nostri amici. E di recente ci ha dato un sacco di peperoncini scarlatti che era cresciuto e non sapevamo cosa fare, perché non mangiamo peperoncini. L'ho dato a un buon amico che lo ha trasformato in una deliziosa pasta, che hanno mangiato sul loro toast mi è stato detto!

Mi sarebbe piaciuto costruire una villa lì e vivere lontano dal trambusto della città. Sicuramente ci penserei, una volta chiuso il caso e, si spera, manterrà quei rotori fuori per sempre. Ci sono così tante fabbriche che sorgono e che la terra viene venduta dagli abitanti del villaggio per enormi somme al di sopra di una cavità di un acro. Ma per ora, andiamo a goderci il posto, sì, è uno scarico dei nostri fondi in quanto dobbiamo pagare la persona che si prende cura e per le petroliere d'acqua durante i mesi asciutti.

Ma per il resto, Narsimappa sta ovviamente andando bene. Si è comprato tre mucche. Gli alberi ottengono letame fresco e non hanno davvero bisogno di annaffiature regolari. Va a lavorare nelle fattorie vicine raccogliendo rose. Il bambù che ho piantato sul retro è diventato una recinzione naturale insieme al chapdi. E Narsimappa, sua moglie e la sua famiglia versano il latte al serpente residente, che vive nella collina delle formiche sotto gli alberi di Litchie.

E sì, la puttana fa la frutta una volta ogni tre anni e fortunatamente riceviamo borse di loro per indulgere, poiché ai ragazzi non piacciono!