Cunei caldi del brownie con la ricetta della crema di Java

• Aprile 25, 2024

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Cunei caldi del brownie con crema di Java
Resa 8 porzioni
Porzione 1/8 di brownie, 2 cucchiai di crema e 1/4 tazza di bacche

Cunei

- Spray per cottura all'olio di canola o spray preferito non calorico
- 2/3 tazza di farina per tutti gli usi, versata nel misurino e livellata
- 1/3 di tazza di farina integrale bianca, versata nel misurino e livellata
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di granuli di caffè istantaneo
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di miscela sostitutiva di zucchero di canna
- 1/3 di tazza di olio di canola
- 1/2 tazza di sostituto dell'uovo
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Crema

- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di granuli di caffè istantaneo
- 4 once topping montati senza grassi
- 1 tazza di lamponi freschi o fragole
- 1 tazza di more o mirtilli

Indicazioni

Preriscalda il forno a 325F. Quindi rivestire una forma a molla antiaderente da 9 pollici
padella o tortiera con spray da cucina con olio di canola.

Combina farine, cacao, cannella e polveri da forno,
1 cucchiaio di granuli di caffè e sale in una ciotola media.

Unisci lo zucchero, l'olio di canola, il sostituto delle uova e la vaniglia
un'altra ciotola media; mescolare bene fino a quando ben miscelato. Aggiungi la miscela di zucchero a
miscela di farina e mescolare fino a quando non è appena miscelato e senza grumi. Lo sarà la pastella
molto spesso. Cucchiaio sul fondo della padella; distribuito uniformemente da
rivestendo la parte posteriore di un cucchiaio con spray da cucina. Assicurati di toccare la padella sul bancone per eliminare le bolle d'aria.

Cuocere per 11 minuti o fino a quando leggermente gonfio. (La miscela lo farà
non essere completamente cotto a questo punto, ma continuerà
cucinare stando in piedi senza cuocere troppo e asciugare.)
Posizionare la padella su una gratella e lasciare raffreddare per 5 minuti.

Rimuovere i lati della padella e rimuovere delicatamente dal fondo o
lasciare sul fondo e posizionarlo su un piatto da portata. Puoi servire caldo
oa temperatura ambiente. Una volta raffreddato completamente, conservare
un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Per fare la crema, unisci l'acqua con 1 cucchiaino di caffè solubile
granuli in una ciotola media, quindi mescolare fino a dissoluzione. Aggiungi montata
guarnizione; frusta fino a raggiungere una consistenza di salsa. Per diluente
salsa, aggiungere 1 o 2 cucchiai di acqua o latte. Conservare in frigorifero fino al
necessario. Servire, tagliare a spicchi, cucchiaio di crema di moka
sopra e cospargere di bacche.

Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 260; Proteine: 5 g; Grassi: 10 g; Sodio: 145 mg;
Colesterolo: 0 mg; Carboidrati: 3

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