Biscotti Di Fagioli Alla Vaniglia Ricoperti Di Cioccolato
Non essere intimato di cuocere con quelli che possono essere considerati ingredienti esotici. È sempre conveniente afferrare l'estratto di vaniglia. Tuttavia, l'aroma e il sapore di un vero baccello di vaniglia non possono essere paragonati. Dopo aver rimosso i semi dal fagiolo usato in questa ricetta, puoi aggiungere il fagiolo rimasto alla vodka per fare un estratto o aromatizzare lo zucchero. Questi biscotti sono cotti con semi di vaniglia e zucchero vanigliato. Ho preparato lo zucchero vanigliato 2 settimane prima dell'uso. Questa parte è facoltativa Lo zucchero vanigliato è aromatico e facile da preparare. Raschiare i semi da un baccello di vaniglia e aggiungere a 1,5 tazze di zucchero. Conservare lo zucchero in un contenitore ermetico e lasciare che i sapori si mescolino per almeno due settimane.

Biscotti Di Fagioli Alla Vaniglia Ricoperti Di Cioccolato
Fa circa 24

Ingredienti:

2 1/2 tazze di farina
2 cucchiaini lievito in polvere
1 tazza di zucchero di canna
1 tazza di zucchero vanigliato (puoi usare invece zucchero normale)
2 uova
1/2 tazza di olio di canola
1 baccello di vaniglia
Cucchiaio d'acqua
1 uovo per un lavaggio
1,5 tazze di scaglie di cioccolato al latte di buona qualità o cioccolato tritato per immergere i biscotti

Indicazioni:

1. Unisci tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola.
2. Tagliare il baccello di vaniglia al centro lungo.
3. Raschiare i semi.
4. Aggiungili agli ingredienti secchi.
5. Fai un pozzo e aggiungi le 2 uova, olio e acqua al centro.
6. Sbattere con un mixer elettrico fino a quando combinato.
7. Formare in due registri.
8. Avvolgere in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per almeno un'ora.
9. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
10. Rivestire un foglio di biscotti con carta pergamena.
11. Spruzzare leggermente con uno spray da cucina antiaderente.
12. Spennellare i due tronchi con un lavaggio delle uova.
13. Cuocere i due ceppi di pasta per 10 minuti sulla griglia inferiore.
14. Estrarre e cuocere sul ripiano superiore per altri 10 minuti.
15. Estrarre e lasciare raffreddare per 10 minuti.
16. Tagliare l'impasto a fette.
17. Cuocere per altri 10 minuti.
18. Lasciar raffreddare.
19. Scalda 1 tazza di gocce di cioccolato in un forno a microonde per 15 secondi.
20. Estrarre e controllare, riscaldare di nuovo nel microonde per intervalli di 15 secondi fino a quando non si scioglie.
21. Mescolare la restante ½ tazza di cioccolato fino a quando si scioglie.
22. Potrebbe non essere necessario riscaldare nel microonde per alcuni secondi se non è completamente sciolto.
Questo processo è una versione semplice del rinvenimento. La tempra mantiene una bella lucentezza, piuttosto che il cioccolato diventa opaco.
23. Immergi metà dei biscotti nella miscela di cioccolato.
24. Collocare su un piatto o un foglio di biscotti rivestito con carta oleata.
25. Congelare per alcuni minuti fino a quando il cioccolato è fermo.

Goditi e addolcisci l'anima con il cioccolato!




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