Ricetta Turchia Quesadilla
Quando si tratta di nutrire una folla, è difficile sbagliare con un tacchino. È facile da cucinare, costa relativamente poco e c'è carne per tutti i gusti. Quando la carne è finita, le ossa possono essere bollite per fare brodo di zuppa. Che grande affare!

Dopo il pasto principale, la carne può essere utilizzata in vari modi. Servilo in una casseruola o fai dei sandwich. Cosa puoi fare quando la tua folla viene messa in casseruola e messa fuori gioco? Prepara quesadillas di tacchino! Sono facili, gustosi e solo un po 'diversi.


Discussione sugli ingredienti:

Tortillas di farina: Compro il mio da una panetteria messicana locale. Quando li friggo sono croccanti e traballanti. Se le tue esigenze dietetiche non includono tortillas di farina, consulta i prodotti di LaTortilla Factory. Hanno scelte a basso contenuto di carboidrati e senza glutine.

Tacchino: Puoi comprare un tacchino che è il tuo miglior affare. Quest'anno mi è stato dato un tacchino dal mio datore di lavoro. Era un tacchino Butterball Premium che veniva allevato senza ormoni. Il gusto e la consistenza erano buoni. Questa è un'ottima ricetta per usare quei piccoli brandelli di tacchino che rimangono dopo aver usato la maggior parte del tacchino.

Formaggio grattugiato: Ho usato il marchio Aldi, Friendly Farms, formaggio taco. È una miscela con spezie taco. La speziatura non è travolgente e si scioglie bene.

Pomodori a fette: Adoro un pomodoro fresco da giardino. Se non riesco a trovare quella piccola bellezza, mi esaurisco e compro i pomodori di Sunset Campari. Hanno un buon sapore tutto l'anno.

Lattuga grattugiata: Adoro la mia quesadilla con lattuga grattugiata, ma a mio marito non importa. Fai ciò che ti piace. Non deve essere una semplice lattuga iceberg. Usa spinaci, verdure per bambini o germogli di erba medica.

Olio per friggere: Usa ciò che ti piace. Ho scoperto che una miscela 50/50 di olio di cocco e burro è gustosa per friggere il cibo in una patatina dorata. Ho usato circa mezzo cucchiaino di questa miscela per quesadilla.

Salsa: Per una salsa fresca che non devo preparare, non c'è niente come Jack's Special Salsa o Jack's Mango Salsa. Dal momento che non abbiamo sempre la salsa fresca, manteniamo anche il nostro altro preferito nella dispensa. Ci piace il marchio Hy-Vee di salsa di fagioli di mais.

Spezie: Se vuoi che la tua quesadilla sia ancora più speciale, puoi cospargere un po 'di spezie sul lato di presentazione di questo gustoso sandwich. Uso solo una spolverata di paprika, peperoncino in polvere o polvere di chipotle. Quindi, lo applico delicatamente sulla superficie con le punte delle dita pulite.


Ricetta Turchia Quesadilla

Ingredienti:

Farina Tortilla (1 a persona)
Petto di tacchino (affettato sottilmente o triturato per coprire metà della tortilla.)
Formaggio grattugiato (1/4 a 1/3 di tazza a persona)
Pomodori a fette (per coprire metà della tortilla)
Lattuga grattugiata (a piacere)
Olio per friggere (circa ½ cucchiaino per quesadilla)
salsa
Spezie (opzionali. Usa paprika, peperoncino in polvere o polvere di chipotle.)


Metodo:

Raccogli i tuoi ingredienti. Usa una padella grande e pesante. La ghisa funziona bene. Aggiungi l'olio nella padella e metti la tortilla sopra l'olio. Quindi, sposta la tortilla sul fondo della padella per spargere l'olio sulla tortilla e sulla padella. Aggiungi il formaggio a metà della tortilla. Quindi, strato sul tacchino in cima al formaggio. Quindi, aggiungi i pomodori in cima al tacchino. Infine, aggiungi la lattuga, se lo desideri. Piega la metà scoperta della tortilla sui condimenti. La tua quesadilla sembrerà una mezzaluna. Cuocere a fuoco medio fino a quando il fondo della quesadilla è marrone dorato e il formaggio si scioglie.

Usa un pancake turner per girare la tortilla. Capovolgi SEMPRE verso la piega. Metti il ​​tornitore sotto la parte arrotondata della tortilla. Delicatamente, capovolgilo dall'altra parte. Lanciando verso la piega si eviterà di perdere le otturazioni fuori dalla quesadilla. Continua a cuocere fino a quando il secondo lato diventa marrone dorato. Puoi cospargere le spezie su metà della quesadilla e strofinarle con la punta delle dita. Servi la quesadilla con un'insalata o una zuppa.


Quando ti dico i marchi che utilizzo, è solo a scopo informativo. Usa le tue marche preferite. Scambia gli ingredienti a tuo piacere. Questa è la tua ricetta; usa la tua creatività per rendere speciale per la tua famiglia e i tuoi amici. Facci sapere come usi la ricetta! Pubblica le tue fantastiche idee nel forum Sandwiches di CoffeBreakBlog.

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