Ricetta del gelato al tiramisù

• Aprile 25, 2024

Un congelatore automatico di gelati è un apparecchio indispensabile per l'estate. Queste piccole meraviglie degli elettrodomestici consentono di ottenere ottimi gelati fatti in casa, sorbetti, sorbetti, gelati, ecc. In circa 20 minuti, e sono diventati abbastanza economici, specialmente nei magazzini. Ogni sapore immaginabile può essere realizzato in questi elettrodomestici facili da usare, dalla semplice vaniglia, a sapori fantasiosi come il Tiramisù. Proprio come il popolare dessert, questo Gelato al Tiramisù è assolutamente decadente e diventerà il preferito dell'estate.

Sebbene il tiramisù tradizionale richieda i savoiardi, i biscotti italiani agli amaretti sono un po 'più robusti e resistono meglio in questo gelato se immersi nel liquore al caffè; il sapore di mandorla è un piccolo vantaggio che si abbina bene con il gelato al caffè e le mini gocce di cioccolato (assicurati di non sostituire le patatine più grandi, poiché potrebbero facilmente spezzarsi un dente o due quando congelati). Se necessario, lo sciroppo di caffè aromatizzato al caffè analcolico può essere sostituito con il liquore al caffè e la crema di formaggio normale montata fino a quando il mascarpone può essere sostituito con il morbido e soffice panna montata se non è disponibile (anche se i tiramisu aficionados sicuramente derideranno anche alla menzione di una sostituzione per quell'ingrediente chiave).

Una delle cose migliori del servire il gelato per dessert è che può essere preparato una settimana o due in anticipo ed è sempre pronto a prendere dal congelatore e servire. Se nessuno conta calorie, Tiramisu Ice Cream è ottimo accanto a un pezzo di torta al cioccolato, o servito in cima a un quadrato di brownie con salsa di fondente caldo.

16 porzioni

2 uova
1 tazza di zucchero (scarso)
2 tazze di panna montata pesante
1 tazza di latte
4 cucchiaini di caffè solubile, sciolti in 3 cucchiai di acqua calda

16 once di mascarpone, ammorbidito
2/3 di tazza di zucchero
1/2 tazza mini gocce di cioccolato semi-dolce

4 once piccoli biscotti di amaretti
1/2 tazza di liquore al caffè

1. Mescolare le uova, lo zucchero, la panna, il latte e il caffè con una frusta fino a che liscio; versare il composto nella ciotola di un gelatiere automatico e congelare secondo le istruzioni del produttore.


2. Nel frattempo, frusta il mascarpone con lo zucchero 2/3 di tazza fino a quando leggero e soffice; aggiungere le gocce di cioccolato.


3. Metti i biscotti di amaretti in una ciotola, versa sopra il liquore al caffè e lancia; lascia che i biscotti assorbano il liquore, quindi piegali nella miscela di mascarpone.


4. Quando il gelato è congelato (sarà ancora un po 'morbido), versane metà in un contenitore rettangolare con un coperchio aderente, sopra con metà della miscela di mascarpone, quindi la miscela di gelato rimanente, quindi la miscela di mascarpone rimanente.


5. Agitare le miscele insieme.


6. Coprire bene e congelare per 2-3 ore (o fino a una settimana o due) o fino al congelamento.

Quantità per porzione
Calorie 381 calorie da grasso 208
Calorie totali percentuali da: grasso 55% proteine ​​9% carboidrati 36%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 23 g
Grassi saturi 14 g
Colesterolo 101 mg
Sodio 123 mg
Carboidrati totali 35 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 21 g
Proteine ​​9 g

Vitamina A 14% Vitamina C 1% Calcio 0% Ferro 4%

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