Zuppa Di Mandarino Con Sorbetto Di Mora
Adoro i mandarini e le more e queste ricette sono la combinazione perfetta per una zuppa e un sorbetto rinfrescanti! Se sono di stagione usa le more fresche ma puoi sostituire le more congelate senza zucchero perché hanno un sapore meraviglioso e funzionano bene con questa ricetta. Una zuppa di frutta fredda con qualche piccolo cucchiaio di sorbetto fatto in casa rende un finale elegante per qualsiasi pasto e può essere fatto facilmente e ha un sapore eccezionale!

Zuppa Di Mandarino

Succo di 8 grandi mandarini
3 cucchiai di miele
Succo di 1 limone
1 cucchiaio di scorza di mandarino, bene
2 cucchiaini di scorza di limone, tritata
2 cucchiai di menta fresca, tritata finemente
2 cucchiai di basilico fresco, tritato finemente
2 tazze di acqua refrigerata

In una piccola casseruola, unisci 1/2 tazza di succo di mandarino e miele. Lascia cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti fino a quando il miele si scioglie. Togliere dal fuoco. Aggiungi gli altri ingredienti, mescola e mettili in frigorifero a raffreddare. Servire freddo con un rametto di menta e alcuni piccoli scoup di Blackberry Sorbet nel mezzo.

Sorbetto ai mirtilli

1 tazza di zucchero
1/2 tazza di acqua, in bottiglia
1/2 cucchiaino di sale
6 tazze di more fresche, sciacquate e tamponate a secco
1/4 tazza di succo di limone appena spremuto
1 albume grande, fresco (opzionale)

In una casseruola media a fuoco medio, unisci lo zucchero, l'acqua e il sale. Cuocere, mescolando, fino a quando lo zucchero e il sale si sono sciolti, circa 3 minuti. Lascia raffreddare per 15 minuti.
In un frullatore, frullate le more con lo sciroppo e il succo di limone fino a renderle molto lisce (potrebbe essere necessario dividerlo in più lotti se il frullatore non è molto grande). Se lo si desidera, filtrare attraverso un setaccio a maglie fini per una trama più liscia. Coprire e conservare in frigorifero fino al raffreddamento, almeno 4 ore o durante la notte.

Congelare in una gelatiera secondo le istruzioni del produttore. Aggiungi l'albume, se in uso, durante gli ultimi 2 o 3 minuti di agitazione. Conservare, ben coperto, nel congelatore.


Per le variazioni provate il sorbetto al limone o il sorbetto al lime è ottimo anche con questa zuppa. Puoi fare molte zuppe di frutta diverse e combinarle con il tuo sorbetto preferito, guarnire con un rametto di menta e hai creato un ottimo dessert per la tua famiglia / ospiti.

Istruzioni Video: SORBETTO AL LIMONE: ricetta facile (anche senza gelatiera) (Marzo 2024).