Ricetta cinese piccante del pollo del miele
Questo è un piatto straordinario composto da pezzi di pollo fritti e ricoperti da una deliziosa salsa piccante, acida e dolce. La combinazione di miele, limone e salsa piccante all'aglio ha un sapore incredibile in questo piatto. È facile da preparare e perfetto per una festa al coperto. Prova questa meravigliosa ricetta e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese. Godere!

4 petti di pollo disossati e senza pelle
Zenzero fresco pezzo da ¼ di pollice
3 cipolle verdi
1/3 di tazza di acqua calda
3 cucchiai di miele
1/3 di tazza di succo di limone
1 ½ cucchiaino di salsa di peperoncino piccante
2 cucchiaini di salsa di soia
2 cucchiaini di amido di mais
½ tazza di farina per tutti gli usi
½ cucchiaino di sale
2 tazze di olio di arachidi

  1. Rimuovi tutto il grasso dal pollo e taglia ogni petto a pezzi di circa 2 pollici e mettili da parte.

  2. Sbucciare e grattugiare il pezzo di zenzero e metterlo da parte.

  3. In una tazza grande mescolare acqua calda e miele. Mescolare accuratamente fino a quando il miele non si dissolve. Quindi aggiungere il succo di limone, la salsa piccante all'aglio e la salsa di soia e mescolare fino a quando tutto è ben miscelato. Metti da parte questa miscela di salsa.

  4. In una tazzina mescolare l'amido di mais con un po 'd'acqua per scioglierlo e metterlo da parte.

  5. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina e il sale. Metti i pezzi di pollo nella miscela di farina assicurandoti di ricoprirli accuratamente.

  6. In una grande pentola antiaderente o wok riscaldare l'olio di arachidi in alto. Quando l'olio raggiunge i 375 gradi, inizia a friggere il pollo.

  7. Aggiungi diversi pezzi di pollo alla volta assicurandoti di non affollare troppo il wok. Cuocili per circa 5 minuti o fino a doratura. Rimuovili con un cucchiaio forato e posizionali su fazzoletti di carta per drenarli.

  8. Una volta che tutto il pollo è cotto, rimuovere tutto l'olio dal wok tranne 1 cucchiaio. Riscalda di nuovo questo olio in alto.

  9. Quando l'olio è caldo, aggiungi lo zenzero e friggi per 1 minuto. Aggiungi rapidamente il composto di salsa e portalo a ebollizione, circa 1 minuto.

  10. Aggiungere la miscela di amido di mais e mescolare fino a quando denso.

  11. Aggiungi le cipolle verdi e i pezzi di pollo e mescola fino a quando tutto il pollo è ricoperto e riscaldato, per altri 2 minuti circa.

  12. Servire con riso bianco o fritto. Fa 3 porzioni.


Istruzioni Video: Pollo piccante agrodolce - Le video ricette di Lara (Marzo 2024).