Ricette salsicce piccanti di chorizo

• Aprile 20, 2024

Alcune ricette accadono e basta. Una veloce * patate smerlate con salsiccia di chorizo ​​* è una di queste. Questo piatto di casseruola è completo con una grande insalata verde.

INGREDIENTI

4 grandi patate bianche, tagliate a fette spesse
1 lattina di crema di sedano
4 salsicce di chorizo ​​di medie dimensioni a dadini
1-1 / 4 tazze di latte
3/4 tazze di formaggio cheddar, grattugiato (o acquistare formaggio cheddar grattugiato in confezione)
1 cipolla medio / grande, affettata
4 once di peperoncini verdi, tritati

INDICAZIONI

Preriscalda il forno a 325 gradi

In una padella capiente, scaldare la salsiccia di chorizo ​​a dadini fino a doratura. Scolare la salsiccia sul tovagliolo di carta o sul sacchetto di carta. In una grande ciotola separata aggiungi latte, zuppa, cipolla, salsiccia, peperoncini verdi e patate. Versare il composto in una teglia che è stata unta con olio di chorizo. Top con formaggio grattugiato / grattugiato. Cospargere di paprika. Mettere in forno e cuocere per 60 minuti o fino a quando le patate sono teneri e dorate. Lasciare raffreddare e sistemare prima di servire.

Fa 6 porzioni.

Suggerimento
* Un po 'di olio d'oliva aggiunto all'olio dal chorizo ​​rende gustoso il tuffo per il pane croccante. Non vuoi prendere l'abitudine di questo, ma solo un assaggio è sicuramente delizioso.
* La salsiccia Chorizo ​​(calda o delicata) viene utilizzata nella cucina spagnola e messicana. È la salsiccia piccante che trovi spesso in Paella.



Chorizo ​​con fagioli bianchi

4 pezzi di pollo
1 cucchiaino di paprika affumicata
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 once Salsicce di chorizo ​​calde, tagliate a fette
1 cipolla, tagliata a dadini
2 spicchi d'aglio, schiacciati
1 mazzetto di prezzemolo tritato
Pomodori tritati da 3/4 libbre
16 once di fagioli di burro
1 rametto di timo
1 foglia di alloro
sale e pepe

Cospargere il pollo con la paprika affumicata, quindi scaldare l'olio in una casseruola pesante e rosolare la carne dappertutto. Sollevare il pollo e aggiungere il chorizo ​​nella padella. Quando l'olio inizia a fuoriuscire dal chorizo, aggiungi la cipolla e cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio e un cucchiaio di prezzemolo. Coprire e cuocere delicatamente per altri 10 minuti. Aggiungi i pomodori e i fagioli e mescola. Aggiungi un po 'd'acqua se la miscela è un po' densa. Riporta il pollo nella pentola, insieme al timo e alla foglia di alloro. Accendi il fuoco e fai sobbollire. Abbassa il fuoco al livello più basso, copri la pentola e lasciala bolle delicatamente per circa 30 minuti. Rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti, fino a quando la salsa è densa e ricca. Mescolare un generoso pizzico di prezzemolo e servire con pane caldo croccante e insalata. Per 4 persone.

Istruzioni Video: Chorizo fresco fatto in casa - videoricette di salsiccia fatta in casa (Aprile 2024).