Ricetta di spiedini di pollo glassati con salsa di soia

• Aprile 18, 2024

Questi spiedini di pollo glassati con salsa di soia sono facili da preparare e sono perfetti come antipasto di una festa o serviti con riso o insalata per un pasto completo. Pezzi di pollo di dimensioni ridotte che sono infilzati, grigliati e quindi ricoperti da una deliziosa glassa di salsa di soia sono sicuri di soddisfare chiunque. Prova questi deliziosi spiedini di pollo glassati con salsa di soia e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese. Godere!

Per guardare un video per queste istruzioni clicca qui.

3 petti di pollo senza pelle disossati
½ cucchiaio di olio per friggere
¼ cucchiaino di sale all'aglio
3 cucchiai di salsa di soia densa (il marchio Koon Chun funziona meglio in questa ricetta)
1 cucchiaio di salsa di peperoncino piccante
1 cucchiaio di salsa di soia normale
¼ cucchiaino di zenzero in polvere

1. Rimuovere tutto il grasso dal pollo e quindi tagliare ogni petto in pezzi da ½ pollice a 1 pollice. Mettili in una ciotola e aggiungi l'olio per soffriggere e il sale all'aglio e usa la mano per mescolarli accuratamente. L'olio di frittura ha i sapori di aglio, cipolla verde e zenzero infusi in esso e impartisce questi sapori nel pollo.


2. Quindi, posiziona questi pezzi di pollo su spiedini di metallo. Puoi anche usare spiedini di bambù. Assicurati di immergerli in acqua prima di infilzare il pollo.


3. Una volta terminati gli spiedini, scalda una griglia in alto.


4. Mentre la griglia si sta riscaldando, preparare la salsa per imbastire. In una tazza grande mescolare insieme la salsa di soia densa, la salsa piccante all'aglio di peperoncino, la salsa di soia normale e lo zenzero macinato. Mescolare fino a quando tutto è combinato e quindi mettere da parte questa miscela.


5. Quando la griglia è calda, aggiungi gli spiedini e lasciali cuocere per circa 2 o 3 minuti, o solo fino a quando non ottengono buoni segni di griglia. La cottura può variare in base al tipo di griglia.


6. Quindi capovolgili e lasciali cuocere per altri 3 minuti, o solo fino a quando non ci sono segni di griglia sull'altro lato.


7. Quindi capovolgili di ¼ di lato e spazzolali con la salsa imbastita. Lasciateli cuocere per un altro minuto, quindi girateli di un altro quarto di giro e imbustateli con la salsa e lasciateli cuocere ancora un minuto. Continua a girare e imbastire fino a quando tutti i lati sono ricoperti di salsa. Assicurati di girarli ogni minuto o così che la salsa di imbastitura non bruci.


8. Una volta che sono completamente ricoperti di salsa per imbastitura e cotti. Quindi rimuoverli dal fuoco e servire. Questi sono serviti al meglio con riso fritto con contorno di verdure fritte. Per 2-3 porzioni.



Istruzioni Video: Spiedini di carne alla salsa di soia (Aprile 2024).



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