Ricetta Redies Red Velvet Brownies

• Aprile 24, 2024

Red Velvet Cake è diventato piuttosto alla moda negli ultimi anni; le ricette abbondano di tutto per il velluto rosso: torta di velluto rosso, biscotti di velluto rosso, brownies di velluto rosso, torte di whoopee di velluto rosso - il limite è il cielo. L'origine della torta è stata contestata - alcuni credono che abbia avuto origine al Waldorf-Astoria Hotel di New York City, e afferma anche che la Adams Extract Company lo ha sviluppato negli anni '20. In origine, il succo di barbabietola ha reso il colore rosso, ma in tempi più moderni, è fatto con colorante alimentare rosso. Oggi sono disponibili anche miscele di torte di velluto rosso, che eliminano la necessità di coloranti alimentari rossi. Un mix di torta di velluto rosso rende quanto segue Red Velvet Brownies molto semplice e veloce.

I cuochi moderni sono abbastanza pigri e hanno sostituito la più lunga glassa alla crema francese che ha ghiacciato le torte originali con una glassa di formaggio cremoso più facile. Poiché la glassa alla crema francese è molto meglio, è la glassa preferita per questa ricetta. In realtà non ci vuole molto tempo, soprattutto se metti la miscela di latte / farina nel congelatore.

32 Brownies

1 mix di torta di velluto rosso da 15,25 once
1 uovo
1/2 tazza di burro ammorbidito
4 once di crema di formaggio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Glassa alla crema francese:
5 cucchiai di farina
1 tazza di latte

1 tazza di burro
1 tazza di zucchero
1 cucchiaino di vaniglia
Spruzza Rossa

1. Preriscalda il forno a 350 °.
2. Spruzzare una teglia da 9 "x 13" con spray antiaderente.
3. Mescolare il mix di torta, uova, burro, crema di formaggio e vaniglia fino a che liscio.
4. Premere uniformemente nella padella preparata.
5. Cuocere 15-20 minuti o fino a quando impostato.
6. Togliere dal forno per raffreddare a fondo.
7. Quando è freddo, gelo con la glassa alla crema francese e cospargere con spruzzi rossi prima di tagliare in 32 quadrati.
8. Glassa alla crema francese: Mescola la farina e il latte in un contenitore per microonde e usa un frullatore a immersione per renderlo liscio.
9. Microonde 3 minuti; mescolare, quindi microonde fino a ebollizione e denso.
10. Mescolare per lisciare, quindi posizionare un pezzo di pellicola sulla superficie e lasciare raffreddare. (Lo metto nel congelatore per qualche minuto se ho fretta.)
11. Mentre la miscela di latte si sta raffreddando, frusta il burro fino a renderlo soffice; aggiungere lo zucchero e la vaniglia e sbattere ad alta velocità fino a che liscio e lo zucchero è sciolto.
12. Aggiungi il composto di latte raffreddato al composto alla crema e batti fino a quando non è liscio e si alza in vette.

Quantità per porzione
Calorie 183 Calorie da grassi 104
Calorie totali percentuali da: grasso 57% proteine ​​2% carboidrati 41%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 12 g
Grassi saturi 7 g
Colesterolo 35 mg
Sodio 189 mg
Carboidrati totali 19 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 13 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 8% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 1%

Istruzioni Video: How to Make Slutty Brownies (Aprile 2024).