Ricetta Insalata con Pomodorini
I pomodorini sono SUPER facili da coltivare. Ogni anno il mio giardino esplode con loro! Coltivali in un contenitore o sotto il portico e goditi deliziose insalate, nutrienti e GRATUITE.

I pomodorini crescono molto facilmente in condizioni di luce media, non si preoccupano molto e producono una tonnellata di pomodorini. Probabilmente avrai molti più pomodori di quanti ne puoi mangiare e li pagherai con la famiglia e gli amici. Ne vale sicuramente la pena mettere una pentola sul portico posteriore o anche vicino a una finestra soleggiata. Provaci!

1/2 lb di pancetta
Pomodorini 2 pinte, tagliati a metà
1 cetriolo, pelato e tagliato a dadini
2 cucchiaini di sale all'aglio
1 cucchiaino di basilico
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/4 c di aceto di vino rosso
1/3 c di olio d'oliva

Inizia cucinando la pancetta in una padella o nel microonde. Quando è bello e croccante, taglialo a pezzi di dimensioni ridotte. Ora mescolalo con i pezzi di pomodori e cetrioli. Mescolare il sale con aglio, basilico e pepe. Separatamente, mescolare l'aceto e l'olio insieme e versare sopra.

Godere! Questa ricetta è SUPER veloce e fornisce sia proteine ​​che un buon mix di nutrienti. Se non ti piace la pancetta, ovviamente, sentiti libero di sostituire il pollo alla griglia o semplicemente di lasciarlo senza carne.

A seconda della grandezza delle porzioni, potrebbero trattarsi di insalate piccole per 4 persone o insalate di dimensioni cena per 2 persone. Il pomodoro è di circa 12 g per l'intera insalata, mentre il cetriolo è di 3 g. Il resto del mix è praticamente zero carb. Quindi dividi i 15 g per l'insalata tra quante porzioni hai fatto per determinare quanto mangia ogni persona.

Se vuoi riempire l'insalata per più persone, senza aumentare il numero di carboidrati, la lattuga è sempre la risposta. La lattuga è solo 0,5 g per mezza tazza, quindi potresti dare a ogni persona mezza tazza piena di lattuga nella sua insalata senza un aumento di carboidrati.

Una vera chiave per una gustosa insalata sono gli ingredienti freschi. Quando mangi un'insalata, tutto il sapore è in quei cibi crudi che stai mangiando, non in una salsa o in altri sapori forti. Assicurati che i pomodori e i cukes siano belli e freschi!

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Biblioteca di libri a basso contenuto di carboidrati di Lisa Shea

Istruzioni Video: #5 VOGLIA D'ESTATE!!! INSALATA DI POMODORI A MODO MIO!!! (Dicembre 2021).