Ricetta Bruschetta All'aglio Arrosto

• Aprile 25, 2024

Questi sono antipasti veloci e leggeri, perfetti per una giornata estiva.

Bruschetta all'aglio arrosto

ingredienti

• 3 grandi teste d'aglio
• olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaio di acqua
• 1/2 tazza di pomodori secchi, tagliati a fette sottili
• 1 pagnotta di pane croccante
• 12 once di formaggio di capra chevré
• 2 cucchiai di basilico fresco

Indicazioni

1. Rimuovi la carta dalla pelle dalle teste d'aglio, lasciando gli spicchi collegati alla testa. Con un coltello, tagliare un sottile nastro dalla cima di ogni testa d'aglio, esponendo i chiodi di garofano.
2. Rivestire le cime delle teste di aglio con olio d'oliva.
3. Posizionare le teste di aglio, tagliare i lati verso l'alto, su un grande foglio di alluminio. Cospargi 1 cucchiaio d'acqua sopra le teste di aglio. Piega il foglio sull'aglio, sigillandolo saldamente.
4. Cuocere in forno a 350F per 1 ora o fino a quando l'aglio è morbido.
5. Togliere dal forno e dal frigorifero per almeno 1 ora.
6. Rimuovi la polpa dell'aglio schiacciando gli spicchi. Metterli in un robot da cucina.
7. Aggiungi il formaggio chevré. Elaboralo fino a che liscio.
8. Aggiungi i pomodori e le foglie di basilico. Impastare fino a quando non viene miscelato attraverso la miscela di formaggio all'aglio.
9. Tagliare il pane a fette di 1/2 pollice. Appoggia le fette su un vassoio per biscotti e tostale delicatamente sotto la griglia.
10. Distribuire ogni fetta con la diffusione di formaggio aglio arrosto.
11. Contorni di olive a fette o erbe fresche aggiungono consistenza e colore.

Nota: Come una festa facile da diffondere, puoi servirlo in una ciotola con pane o cracker.

Istruzioni Video: Bruschetta alla crema d'aglio (Aprile 2024).