Ricetta per Cheeseball affumicato con cipolle e pancetta

• Aprile 20, 2024

Mi piace sempre includere una buona cheeseball nel mio menu quando intrattengo gli ospiti. Che io stia servendo un buffet o una cena a sedere, una buona palla di formaggio è sempre popolare; l'unico inconveniente è che una volta che la maggior parte di noi inizia a mangiare, non possiamo smettere, il che può essere disastroso se ci sarà un sacco di buon cibo a venire! Ho diversi amici che acquistano le polpette al supermercato. Queste palline di formaggio acquistate in negozio sono abbastanza buone, almeno passabili, ma non sono mai buone come quelle fatte in casa; le palline di formaggio acquistate in negozio sono anche piuttosto costose.
 
Potrebbe sorprenderti sapere che puoi preparare un'ottima palla di formaggio in circa 15 minuti di tempo pratico. Un mixer lo rende più semplice, ma non è assolutamente necessario e, poiché lo stai realizzando da solo, puoi aggiungere o omettere gli ingredienti come desideri. Per variare l'aspetto, puoi modellare la tua cheeseball in una palla o in un tronco; se hai un sacco di tempo (la maggior parte di noi non lo fa), puoi persino prendere la miscela di cheeseball e modellarla in piccole palline di formaggio, arrotolandole in diversi condimenti. La maggior parte delle palline di formaggio può essere preparata in anticipo e congelata fino a tre mesi. La seguente ricetta può essere trasformata in una zucca carina per il tuo Halloween BOO-ffet. Per altre volte, puoi arrotolarlo in mandorle tritate e prezzemolo.
 

Cheeseball di zucca affumicata

Fa 1 grande palla di formaggio di zucca per servire circa 25

3 8 once confezioni di crema di formaggio, ammorbidite
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/4 tazza di fiocchi di cipolla disidratati
2 cucchiai di brodo di manzo granulare
1/4 tazza di pancetta, sbriciolata
colorante alimentare in pasta d'arancia

peperone verde
peperone giallo

 
Montare la crema di formaggio e il formaggio cheddar jack fino a renderlo soffice; aggiungere i fiocchi di cipolla, il brodo di manzo e la pancetta. Montare fino a quando il brodo non si sarà sciolto e gli ingredienti non saranno ben miscelati. Aggiungi abbastanza colorante alimentare arancione per rendere la miscela colorata di zucca.
 
Fodera una ciotola da 1 litro con un involucro di plastica. Versa il composto di formaggio nella ciotola e piega la pellicola. Refrigerare fino a quando non è solido Rimuovere la pallina di formaggio dall'involucro di plastica e trasferirla in un vassoio da portata. Usando l'involucro di plastica, rimodella la palla, quindi usando uno spiedino, fai piccole rientranze iniziando dalla punta verso il basso per assomigliare a una zucca. Tagliare il peperone verde in uno stelo e foglie per la parte superiore della zucca; tagliare tre triangoli dal peperone giallo e una bocca jack-o-lantern. Spingi i pezzi di pepe sulla zucca. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Servire con i cracker.
 
Quantità per porzione
Calorie 122 calorie da grasso 101
Calorie totali percentuali da:
Grasso 83% Proteine ​​11% Carb. 6%
 
Quantità di nutrienti per
Servendo
Grasso totale 11 g
Grassi saturi 7 g
Colesterolo 35 mg
Sodio 117 mg
Carboidrati totali 2 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​3 g
 
Vitamina A 12% Vitamina C 15% Calcio 0% Ferro 2%
 
 

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