Ricetta per le impronte digitali Sachertorte facili e veloci

• Aprile 19, 2024

Anche se tutti sono impegnati, specialmente durante le vacanze, e hanno il tempo minimo per cucinare, è importante avere alcuni biscotti speciali in giro per Natale. Questi deliziosi biscotti hanno i sapori della più famosa torta viennese, Sachertorte (SAH-kuhr-tohrt), ma iniziano con un mix di budini istantanei; ci sono solo quattro ingredienti nei cookie di base. I biscotti sono ripieni di marmellata di albicocche e conditi con ganache cremosa e liscia.

Per coloro che non hanno familiarità con una sachertorte, fu sviluppato a Vienna nel 1832 da Franz Sacher, che era un apprendista chef; sviluppò la ricetta in assenza dello chef (era malato in casa) per il principe austriaco Metternich. Una sachertorte è composta da strati di pan di spagna al cioccolato intrecciati insieme con marmellata di albicocche, sparsi all'esterno con marmellata di albicocche, quindi ricoperti con una ricca ganache al cioccolato. La torta è, ovviamente, deliziosa, così come questi semplici biscotti.

5 dozzine di biscotti

1 tazza di burro
1 confezione da 4 once mix di budino al cioccolato istantaneo
1 uovo
2 tazze di farina

1/4 di tazza di zucchero, per arrotolare le palline

1 tazza di albicocche si conserva, schiacciato fino a che liscio

Topping Ganache:

1/2 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce
1/4 tazza di panna da montare

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Crema il burro e il budino si mescolano fino a renderli leggeri e soffici.


3. Sbattere l'uovo e mescolare bene.


4. Mescolare la farina e mescolare fino a quando ben incorporato.


5. Raccogli piccole palline di pasta e arrotola le mani per lisciarle; rotolare lo zucchero.


6. Posiziona le palline su fogli di biscotti foderati di pergamena e fai un'impronta al centro di ogni pollice di biscotto.


7. Cuocere in forno preriscaldato 11-12 minuti o fino a quando non è sodo al tatto.


8. Quando è freddo, riempire l'impronta con le conserve.


9. Topping con ganache: metti le gocce di cioccolato e la panna da montare in un misurino di vetro.


10. Microonde 1 1/2 minuti; lasciar riposare per 2 minuti, quindi frullare fino a che liscio.


11. Trasferisci il composto in un sacchetto decorativo con un tubo semplice o in un sacchetto di plastica con un piccolo foro tagliato dall'angolo.


12. Cospargi il condimento decorativo sopra i biscotti.

Quantità per porzione
Calorie 81 Calorie da grassi 37
Calorie totali percentuali da: grasso 46% proteine ​​4% carboidrati 51%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 4 g
Grassi saturi 2 g
Colesterolo 13 mg
Sodio 41 mg
Carboidrati totali 10 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Calcio 0% Ferro 1%