Ricetta per biscotti all'aglio con formaggio
I biscotti sono uno dei pani più veloci da preparare, soprattutto quando si usa farina autolievitante. La farina autolievitante contiene già la lievitazione e il sale, quindi i biscotti di base richiedono solo l'aggiunta di accorciamento e latticello. Questi Biscotti all'aglio con formaggio richiede solo circa 10 minuti di tempo pratico per mescolare e far cadere sulla teglia; non è necessario il lancio. Sono particolarmente buoni serviti caldi, fin dal forno, con molto burro vero. Ti ricordano i biscotti serviti in un famoso ristorante della catena di frutti di mare, ma quelli fatti in casa sono molto meglio.
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I biscotti con gocce di formaggio all'aglio sono particolarmente buoni con la zuppa calda in una fresca sera d'autunno, ma sono anche ottimi con insalate o piatti principali. Le erbe in questi biscotti possono essere variate; usa ciò che è in giardino o ciò che è a portata di mano.

12-14 biscotti

2 tazze di farina autolievitante
1/2 tazza di accorciamento
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di condimento Old Bay, (facoltativo)
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (se si usa il cheddar normale, aggiungere un paio di gocce di tabasco)
Erba cipollina 1/4 di tazza, cime di cipolla verde o prezzemolo, tritate finemente
1 1/4 a 1 1/2 tazze di latticello
  1. Preriscalda il forno a 425 °.

  2. Misura la farina in una terrina.
  3. Tagliare nell'accorciamento fino a quando la miscela non assomiglia a un pasto grosso.

  4. Aggiungi l'aglio, il condimento Old Bay se usi, il formaggio e l'erba cipollina.

  5. Aggiungere gradualmente il latticello e formare un impasto sufficientemente morbido da lasciarlo cadere sulla teglia.

  6. Raccogli o lascia cadere porzioni da 1/4 di tazza su una teglia unta o rivestita di pergamena.

  7. Cuocere per circa 10 minuti o fino a doratura leggera.

Quantità per porzione
Calorie 209 Calorie da grasso 117
Calorie totali percentuali da: grasso 56% proteine ​​10% carboidrati 33%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 13 g
Grassi saturi 4 g
Colesterolo 11 mg
Sodio 86 mg
Carboidrati totali 17 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 3% Vitamina C 2% Calcio 0% Ferro 2%




Istruzioni Video: Biscotti salati al formaggio e aglio, sono buonissimi. | Saporito.TV (Marzo 2024).