Ricetta per barrette di mele al caramello
Sebbene i dessert alle mele siano popolari tutto l'anno, sembrano essere particolarmente buoni in autunno quando le mele vengono appena raccolte. I quadratini di mele caramellate sfoggiano deliziose mele autunnali a tutto vantaggio. Questi deliziosi quadrati possono essere serviti caldi con gelato o panna montata zuccherata (vera panna, ovviamente), oppure possono essere raffreddati e tagliati in quadrati e serviti come biscotti da bar.
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Il caramello pronto è disponibile nelle forniture di ristorazione e nei negozi di panetteria. Peter produce un eccellente pagnotta al caramello che è disponibile nella maggior parte delle aree del paese. In alternativa, i negozi di alimentari portano caramelle individuali pronte che sono di qualità accettabile (non burrascose e buone come quelle di Peter); devono comunque essere scartati individualmente, il che richiede un po 'più di tempo.

Mi piace mescolare sia le mele acide che quelle dolci, come Granny Smith, Fugi e Golden Delicious. Puoi usare la tua varietà preferita o diversi tipi; è la vostra scelta.

Quadrati Di Mele Al Caramello


24 quadrati

1 tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 tazza di burro, ammorbidito
1/4 tazza di accorciamento
1 3/4 tazze di farina
1 1/2 tazze di avena
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

4 1/2 tazze di mele crude tritate grossolanamente (circa 4 medie) mele
3 cucchiai di farina

1 libbra di caramello pronto, come Peter o 1 confezione da 14 once di caramelli singoli, da scartare
  1. Scaldare il forno a 400 °.

  2. Spruzzare una pirofila di vetro 13 x 9 x 2 "con spray antiaderente.

  3. Mescolare zucchero di canna, burro e grasso.

  4. Mescolare 1 3/4 tazze di farina, avena, sale e bicarbonato di sodio.

  5. Misura 2 tazze di miscela e mettile da parte.

  6. Premere la miscela rimanente nella teglia preparata

  7. Lancia le mele con la farina di 3 cucchiai; sparsi sulla crosta.

  8. Scartare i caramelli e metterli in un contenitore per microonde; microonde 30 secondi.

  9. Mescola i caramelli e continua a riscaldare a intervalli di 30 secondi fino a quando non si scioglie.

  10. Versa uniformemente il caramello sulle mele.

  11. Cospargere uniformemente la miscela di avena riservata sul caramello e premere leggermente.

  12. Cuocere in forno preriscaldato 25-30 minuti o fino a quando il condimento è dorato e le mele sono tenere.

  13. Può essere servito caldo o freddo.


Quantità per porzione
Calorie 213 calorie da grasso 75
Calorie totali percentuali da: grasso 35% proteine ​​5% carboidrati 60%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 8 g
Grassi saturi 4 g
Colesterolo 11 mg
Sodio 192 mg
Carboidrati totali 32 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 3% Vitamina C 2% Calcio 0% Ferro 4%


Istruzioni Video: Caramello, la ricetta di Giallozafferano (Novembre 2021).