Ricetta cavolfiore veloce, facile e elaborata
Anche se la maggior parte di noi ha piatti tradizionali che serviamo ogni anno durante il Ringraziamento e durante le vacanze, è sempre divertente aggiungere un nuovo piatto o due per generare un po 'di eccitazione. Non il cavolfiore cotto troppo di tua nonna è un contorno di verdure che è perfetto per quelli di voi che sono occupati, poiché è molto veloce da preparare e contiene ingredienti minimi.
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Il cavolfiore non è la verdura più popolare là fuori, probabilmente perché emette un forte odore durante la cottura e il prodotto finale finisce per essere piuttosto insipido. Jenny Christy, una mamma indaffarata, risolve il problema del cavolfiore insipido cucinandolo nel brodo di pollo fino a renderlo morbido e schiacciandolo con burro, sale e pepe. È sorprendente che alcuni semplici ingredienti possano cambiare il gusto in modo così drastico, ma questo cavolfiore è delizioso. Per una presentazione davvero speciale, potresti cospargerlo con alcune briciole di pane imburrate e saltate insieme al prezzemolo, o anche aggiungere alcuni pezzi di pancetta sbriciolata.

Il cavolfiore è facile da preparare; basta estrarre le foglie esterne e, usando un coltello da disosso, tagliare intorno al nucleo ed estrarlo. Una volta rimosso il nucleo, il cavolfiore può essere spezzato molto rapidamente in cimette. Se hai intenzione di essere impegnato il giorno della cena, puoi cucinare il cavolfiore fino al passaggio 3 la sera prima; coprire e conservare in frigorifero. Pochi minuti prima di servire, cuoci nel forno a microonde il cavolfiore fino a quando è caldo e procedi con la ricetta come scritto.

Non il cavolfiore cotto troppo di tua nonna


4 porzioni

2 chili di cavolfiore, spezzato in cimette

4 cucchiaini di brodo di pollo granulare o 4 cubetti di brodo
1 1/2 tazze di acqua di rubinetto più calda

1/4 tazza di burro
sale e pepe appena macinato, a piacere

prezzemolo fresco tritato, per guarnire
  1. Metti il ​​cavolfiore in un piatto per microonde; versare 3 cucchiai d'acqua, coprire bene con un involucro di plastica e microonde 8 minuti.

  2. Sciogli il brodo di pollo nell'acqua calda da 1 1/2 tazze e versa sopra il cavolfiore.> / Li>
  3. Coprire ermeticamente con un involucro di plastica e microonde per 8-10 minuti fino a quando è molto morbido.

  4. Lascia riposare 5 minuti.

  5. Scolare bene; aggiungere il burro e schiacciarlo con una forchetta.

  6. Condire a piacere con sale e pepe appena macinato.

  7. Trasferire in una ciotola da portata, cospargere con prezzemolo e servire.


Quantità per porzione
Calorie 174 calorie da grasso 109
Calorie totali percentuali da: grasso 63% proteine ​​11% carboidrati 26%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 12 g
Grassi saturi 7 g
Colesterolo 31 mg
Sodio 399 mg
Carboidrati totali 11 g
Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 10% Vitamina C 271% Calcio 0% Ferro 8%





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