Biscotti al topo con burro di arachidi

• Aprile 18, 2024

Questi biscotti del mouse sono divertenti da preparare e ancora più divertenti da mangiare. Ai bambini piace mettere i tocchi di caramelle che trasformano la palla di pasta per biscotti in un topo. Li facevamo solo a Natale, ma ultimamente abbiamo iniziato a farli "solo perché". I colori delle decorazioni possono essere cambiati per adattarsi a qualsiasi vacanza. Questi biscotti sono perfetti per la vendita di torte, potluck, feste di classe o semplicemente per qualcosa di astuto da fare in un pomeriggio pigro.

Ingredienti per biscotti al burro di arachidi:

1 tazza di burro di arachidi cremoso
½ tazza di burro ammorbidito
½ tazza di zucchero semolato
½ tazza di zucchero di canna, confezionato
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 ½ tazze di farina
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ tazza di metà di arachidi
Decorazioni: M & M's, gocce di cioccolato in miniatura e liquirizia ridotta a pezzi da due pollici. Questi possono essere di qualsiasi colore che ti piace, per adattarsi all'occasione.

Come farlo:

Sbattere il burro e il burro di arachidi insieme fino a ottenere un composto morbido e cremoso. Aggiungi gli zuccheri e batti fino a che non sia soffice. Aggiungere l'uovo, l'estratto di vaniglia e il bicarbonato di sodio e sbattere bene. Aggiungi la farina e mescola fino al composto.

A questo punto, probabilmente vorrai raffreddare l'impasto per renderlo più facile da gestire per i bambini. Attaccalo in frigorifero per un'ora o due. Preriscalda il forno a 350 gradi prima di iniziare a decorare.

Mi piace mettere le decorazioni in ciotole separate sul bancone o sul tavolo per facilitare i bambini. Usa una paletta per biscotti per formare l'impasto in palline da 1 pollice. Per creare una forma di topo, appiattire leggermente le palline sul fondo e leggermente affusolare una delle estremità per formare un naso. Non preoccuparti di ottenere forme perfette; una volta posizionate le decorazioni saranno adorabili. Spingi due metà dell'arachide nella parte superiore della testa del mouse per formare le orecchie. Un M&M formerà il naso e le gocce di cioccolato spinte dal lato appuntito saranno gli occhi. Usa uno stecchino per fare un buco nell'estremità opposta del mouse; questo è dove la coda di liquirizia andrà più tardi.

Cuocere i biscotti per 8-10 minuti o fino a quando non saranno sodi e leggermente dorati. Raffreddali sulla padella per due minuti, quindi trasferiscili su una gratella e spingi le code di liquirizia in posizione. Godere!

Istruzioni Video: BURRO DI ARACHIDI FATTO IN CASA DA BENEDETTA - Easy Homemade Peanut Butter (Aprile 2024).