La recensione del ricettario Peach Truck

• Aprile 24, 2024

	Titolo:	Il ricettario del Peach Truck: 100 deliziose ricette per tutte le cose Peach
	Autore:	Stephen K. Rose e Jessica N. Rose
	Pubblicato:	25 giugno 2019, Scribner
	Numero di pagine:	288
	Prezzo di copertina:	Rilegato a $ 28,00, Kindle a $ 14,99

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I libri di cucina possono essere molto più di un elenco di ricette e Stephen K. Rose e Jessica N. Rose hanno messo insieme non solo un eccellente libro di cucina, ma anche una storia di successo che piacerà a tutti coloro che amano leggere le persone che hanno un idea e poi avere successo. In questo caso, gli autori hanno scoperto che anche se amavano il posto in cui vivevano, non c'erano buone pesche. Quando incontrarono persone in Georgia (la capitale mondiale delle pesche) che avevano frutteti di pesche succose e saporite, decisero di metterle su camion e venderle a persone che non riuscivano a ottenere buone pesche. Il ricettario del Peach Truck: 100 deliziose ricette per tutte le cose Peach è il risultato di prendere le migliori pesche, che ora sono presenti nei ristoranti di tutto il sud, e di preparare piatti da spettacolo. Sfortunatamente, The Peach Truck non effettua consegne in tutti gli Stati Uniti, ma ci sono altre regioni in cui vengono coltivate pesche eccellenti. Ne varrà la pena per chiunque voglia un buon piatto fatto con loro per cercarli.

Non solo ci sono bellissime fotografie di deliziosi piatti di pesca, ma anche vignette e storie che manterranno interessati i cuochi; è bello raggomitolarsi e leggere solo a volte del cibo, e questo è un libro di cucina che si adatta al conto. Non solo contiene foto di quasi tutte le ricette, ma contiene informazioni su coltivazione, conservazione, scelta e cottura con le pesche. Comprende tutto ciò che la maggior parte delle persone deve sapere per preparare piatti di pesca di successo e persino coltivarne alcuni.

Le ricette preferite che risultano davvero perfette includono la torta di pesche e rabarbaro, una torta decadente di libbra di pesche al limone e torte di pesche fritte vecchio stile. Ovviamente le ricette non si limitano ai dessert: ci sono chutney, salse, marmellate e incredibili piatti principali come il pesce gatto fritto con salsa di pesche fresche, Jerk Chicken Sliders e una zuppa di zucchine che ti lascerà a bocca aperta. Che ne dici di un BLP invece di un BLT usando pesche e una deliziosa salsa (maionese e miele - funziona) invece di pomodori e maionese? Yum! Il Peach Dutch Baby è diventato il preferito del brunch del fine settimana e ci sono muffin, una torta al caffè e panini appiccicosi alla pesca. Non puoi sbagliare con questo eccellente libro di cucina; C'è qualcosa per tutti.

Se ami le pesche e ne ottieni di buone nella tua zona, questo è sicuramente un libro di cucina che verrà usato spesso ed è un'aggiunta perfetta a una buona collezione di libri di cucina.

Un ringraziamento speciale a NetGalley per aver fornito una copia di recensione di questo libro.