Ricetta fatta in casa con salsa di zuppa di cipolle

• Aprile 19, 2024

Facevo sempre un tuffo mescolando il mix di zuppa di cipolle con panna acida. È molto più economico e più semplice se lo fai da zero! È più salutare anche per te. Per qualche motivo si sentono come se dovessero aggiungere zucchero al tuffo della minestra di cipolle! Non riesco ancora a capire queste cose. L'ultima cosa di cui hai bisogno in un mix di verdure dip * è * zucchero *.

Sto preparando questa ricetta con un contenitore di panna acida più piccolo da 8 once - questo sembra perfetto per un pomeriggio informale con gli amici. Se vuoi scegliere il più grande contenitore di panna acida da 16 once, allora raddoppia la ricetta, è altrettanto facile.

8 once di panna acida
2 cucchiaini di scaglie di cipolla
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 cucchiaino di sale marino / sale kosher
1/8 cucchiaino di pepe bianco
1/8 cucchiaino di cipolla in polvere
1/8 cucchiaino di aneto

Versare la panna acida in una ciotola da portata. Ora mescola i fiocchi di cipolla, l'aglio in polvere, il sale marino, il pepe bianco, la polvere di cipolla e l'aneto. Mescola bene tutti insieme. Servire con verdure sane o con patatine vegetali! Godere!

La panna acida è di circa 1 g di carboidrati per 2 cucchiai. Questo è davvero l'unico conteggio dei carboidrati qui. Se hai mangiato l'intero contenitore di immersione da solo, sono 8 g di carboidrati. Potresti dire che è molto - o potresti dire che, se ottieni 10 g in totale per mangiare tutto questo con un po 'di sedano, stai andando molto bene per te stesso.

Il motivo per cui abbiamo sia i fiocchi di cipolla che la polvere di cipolla è che i fiocchi forniscono grandi pezzi di sapore "grosso", ma la polvere conferisce all'intera miscela un sapore generale di cipolla. Consiglio vivamente di conservarli entrambi nel tuo armadietto delle spezie.

Per quanto riguarda il sale, tutto il sale non è lo stesso! Sì, il sale è NaCl. È un prodotto chimico. Tuttavia, i cristalli di sale si formano in combinazione con altri minerali e influenzano il modo in cui il tuo corpo li assorbe e come la tua lingua li assaggia. I sali marini sono generalmente cristalli di grandi dimensioni. Aggiungeranno un sapore salato senza tanto "impatto" sulla chimica del tuo corpo. Consiglio vivamente di sperimentare diversi tipi di sale per vedere come influenzano i sapori delle tue ricette.

Lo trovo perfetto con patatine fritte e patatine dolci. Cerca di evitare le patatine "normali" a tutti i costi!


Biblioteca di libri a basso contenuto di carboidrati di Lisa Shea

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