Nippon Craft Beer Festival e Toshi Ishii onorano Michael Jackson

• Aprile 20, 2024

Alcune persone vedono la birra semplicemente come una bevanda che può cullarli nell'oblio. Mentre sono seduto qui, a domare alcuni favoriti nazionali e belgi, il pensiero della birra come catalizzatore della civiltà mi passa sopra la testa. Non sto sognando. Né sono ubriaco, alto o alterato in alcun modo. La birra è un filo conduttore che unisce le persone e le culture, legandoci all'antichità, alle donne produttrici di birra in Scandinavia e Ucraina, alle insolite alleanze, ai produttori di birra in Asia, alle lotte storiche tra reali e organi di governo e ai piaceri di lo spirito.

Ho viaggiato a Londra nell'agosto del 2006, per un po 'di ricerca e sviluppo nella deliziosa compagnia di Beer Hunter Michael Jackson, durante l'inizio dell'annuale Great British Beer Festival. La sera prima del festival, abbiamo partecipato a un ricevimento dei birrai al White Horse al Parson's Green, presentato da Mark Dorber, che era proprietario del cavallo bianco da oltre 20 anni. Il ricevimento comprendeva birrai, membri della British Guild of Beer Writers, editori ed editori e amministratori delegati. Per tutto il corso della serata, alcune delle persone più memorabili della comunità europea della birra si sono presentate a me - (il defunto) John White di White Beer Travels; Jamie McCrorie, fondatrice della Craft Brewing Association; Kees Filius di Bier & Co., Amsterdam; Fred Waltman della Guida alla birra della Franconia; Theo Flissebaalje, Redattore - Notizie PINT ad Amsterdam; Mike Hardman di CAMRA; e due potenti catalizzatori all'interno della comunità asiatica della birra: Hiroyuki Fujiwara, caporedattore di Beer & Pub Magazine a Tokyo, e Toshiyuki Ishii, COO e direttore del birrificio di Yo-Ho Brewing Co, a Nagano, in Giappone.

Un tempo, avrei potuto pensare che la birra non garantisse un forte seguito in Estremo Oriente - posti come la Thailandia o il Giappone, per esempio. Era stato così pesantemente regolato dai governi del passato che la palese sperimentazione nella produzione della birra era inesistente. Quando la deregolamentazione ha allentato l'industria della birra nel 1994, artigiani come Toshi Ishii hanno preso sul serio la birra occidentale. Toshi è venuto alla Stone Brewing Company di San Marcos, in California, dal 1998 al 2001 per acquisire una conoscenza più approfondita della produzione di birra estrema americana e raccogliere preziose esperienze in tutti gli aspetti della gestione di una fabbrica di birra di successo. È tornato in Giappone nel 2001 per scolpire Yo-Ho Brewing in un artigiano della birra di livello mondiale. Nel 2005, Michael Jackson ha visitato Toshi Ishii, convalidando questa birra come una delle sue selezioni più apprezzate, dopo aver aggiunto annate di Yo-Ho Barleywine alle sue offerte di Rare Beer Club.

Il Nippon Craft Beer Festival 2007 si è tenuto a Tokyo il 30 settembre 2007, il giorno del brindisi mondiale a Michael Jackson, che è passato dal nostro mondo della birra un mese prima. In una commovente dimostrazione di onore e rispetto, gli organizzatori del festival hanno mostrato un ritratto dell'illustre Beer Hunter sul palco e brindato alla sua memoria, forse il primo brindisi della giornata alla stimata icona della birra. Discorsi pronunciati da Toshiyuki Ishii, Presidente Brewers; Ichiri Fujiura, fondatore del Tokyo Real Ale Festival; Tatsuo Aoki, proprietario del Beer Club Popeye e Event Advisor; e Bryan Harrell, autore della sezione giapponese di Eyewitness Companions Beer, l'ultimo libro sulla birra associato a Michael Jackson come caporedattore. Ogni oratore ha presentato un discorso sull'effetto di Michael Jackson nel plasmare la propria visione della birra, compresa l'istituzione di festival della birra che continuano a crescere in dimensioni e importanza in tutto il paese.

Il signor Harrell è stato l'ultimo oratore sul palco durante l'omaggio a Jackson, presentando eloquentemente l'omaggio, mentre spiegava l'usanza del brindisi a una folla attenta e riverente. Così tante teste, inchinate nel silenzio del momento ... un'esibizione dinamica dell'influenza monumentale dell'umile scrittore di birra inglese. "Kampai" ha consolidato il tributo come il colpo finale del brindisi.

Durante il Nippon Craft Beer Festival, 18 birrifici che hanno partecipato hanno firmato i loro omaggi personali a Michael Jackson, alcuni in inglese, tedesco o giapponese - sul retro di un ritratto di Michael che doveva essere presentato a questa birra Fox solo poche settimane dopo. Toshi Ishii trasportava due dischi, pieni di fotografie del Nippon Craft Beer Festival 2007 e di questo tesoro, protetto in un tubo bianco come la testa di una birra belga, al Great American Beer Festival di Denver, in Colorado, dove mi cercava tra la folla di 46.000 appassionati di birra.

Il momento è stato stellare!

Tra l'orgoglio del Toshi nel suo ultimo atto di riverenza a Michael Jackson e un abbraccio di cordoglio che mi ha dato così volentieri, i nostri occhi si sono riempiti di lacrime per l'uomo che ha toccato le nostre anime, ognuna in modi che sarebbero rimasti con noi per un tutta la vita.

Foto per gentile concessione di Toshi Ishii: (dall'alto) frequentatori del Festival al Nippon Craft Beer Festival 2007; Toshi Ishii rende omaggio a Michael Jackson; Nippon Craft Brewers all'evento del 2007, che rappresenta (non in ordine) Baird Brewing; Daisen G Beer; Birra Echigo; Fujizakura Kogen; Hakusekikan; Harvest Moon; Hida Takayama; Hitachino Nest; Isekadoya; Iwate-kura; Loco Beer; Birra Minoh; San Gallo; Shiga Kogen; Shonan Beer; Il lago dei cigni; Birra Tazawako; Yona Yona;

Foto per gentile concessione di Tom Dalldorf: Tom Peters, Beer Fox Carolyn Smagalski e Toshi Ishii con Michael Jackson ritratto al GABF 2007

Saluti!